[中式食譜] 香菇雞絲飯

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! l: j" R! Z. t, y5.39.217.76材料
& ~' g( R) A+ N" J4 T, Wtvb now,tvbnow,bttvb薑.....5g
1 }( m% l( h6 n" }4 ]1 b4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇.....10g3 ]2 d8 z  U) {+ n2 q$ g* p) u
胚芽米飯.....1/2碗
6 R) m2 S9 n# Y4 b# @0 C5.39.217.76去皮雞胸肉.....30g5.39.217.762 y4 s$ {8 k0 Z
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調味料
6 w+ d" b! r/ F6 W$ P5.39.217.76鹽.....少許
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8 @; R: Q, g# b2 T! E- a# {6 K5 Y作法0 d1 l; i; I) O1 R0 U" M
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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+ S6 ?( k6 ~  I( @2 d$ P8 u  U2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。公仔箱論壇7 [: {/ Q- b) |  m3 Z9 r, a
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