[中式食譜] 香菇雞絲飯

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6 y/ Q5 H9 r. a# j$ g5 k) q材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \  m: G! A0 {& O
薑.....5g
! N. p1 j/ U& ]2 }( [. ltvb now,tvbnow,bttvb乾香菇.....10g
) m2 w; w& S1 ~; \5 Otvb now,tvbnow,bttvb胚芽米飯.....1/2碗% e$ o; _2 l) y' e. t
去皮雞胸肉.....30g公仔箱論壇# W& {, w; p3 B, s

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$ Q" b3 U* t9 ?+ |( D+ W& i公仔箱論壇調味料5.39.217.76. N, O  x/ y+ C1 o5 N2 f
鹽.....少許# q$ x& `* u2 a# B' m
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  X% |1 U4 p% S$ v$ j5.39.217.76作法tvb now,tvbnow,bttvb& |2 W7 ?4 d1 B8 [, N
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。9 }  n& j4 ?5 k. E8 r
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