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材料+ P9 I, L; w+ u/ }& H
月桂葉.....10片
6 p* a. K% v0 z' J蒜頭.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l: @# [+ @2 l) {
扁魚.....200公克) q5 _9 @) s+ ]1 F! Z5 }
蝦米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 P5 U6 J/ p5 W6 P
花生粉.....5大匙5.39.217.761 ~6 ]5 E/ K) p* G9 |
五香粉.....3大匙
: |& _+ v0 K: c2 l$ ?9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉.....5大匙 ~" y5 S: F; R
沙拉油.....1000cc
9 W, f' @( o& E- P) B5.39.217.76紅蔥頭.....100公克
- w& F F _6 v公仔箱論壇洋香菜粉.....5大匙
( d! ^! l7 B8 D) ?: p( g5.39.217.765.39.217.767 X! x1 |- g- P1 _* S( L* h3 X
" [) T! J' g* L$ ftvb now,tvbnow,bttvb作法
$ O3 I6 X% V2 ?; W# A6 P' G5.39.217.761. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。5.39.217.76 E4 h3 m* G0 V
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。% \' O* x+ l; B- r3 l! [
- U2 H+ v) ^" s; k& R4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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! H$ P' K& ^. Q+ V5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。2 a. O$ C6 p2 O
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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