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材料
0 v) g4 V2 d6 Etvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片
& \/ [2 j: j# c! f, j* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb- \& ]! a' I# H+ ~, T
扁魚.....200公克2 ?8 x& v* |" v& N- f
蝦米.....100公克
) _8 B8 I# Y# t" Y5.39.217.76花生粉.....5大匙
( B+ }- T1 H& i! Z; e' C2 S/ ^' {五香粉.....3大匙
5 n: r; S. y+ t }, F紅椒粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [$ O: G" r5 M: d( u( z
沙拉油.....1000cc
7 L9 o% h! I! y+ f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....100公克
r8 P3 ?5 O! r" Q @- P$ \洋香菜粉.....5大匙( l! `: B* E# U8 z
tvb now,tvbnow,bttvb. T; S8 z% s' }3 J7 u# R! Q+ I
) G& H+ |) m8 U% E f7 ?7 I作法5.39.217.768 p( F" g( l' k7 |5 H5 p! }
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
9 B" y$ \8 G/ R5 f5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" W( a1 d3 s, o6 {7 Q4 S公仔箱論壇2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l% z9 }5 ^' M: K& `
6 ~$ f7 ?% f) D/ O7 D公仔箱論壇3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 i7 ^9 b- j6 j5 Z1 _4 T1 A6 i/ e
1 t$ q( C& B8 C- v5 g4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。
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, Y" O2 R {! e& P5.39.217.765. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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