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公仔箱論壇9 d; @4 g& I0 r1 l5 N5 K
' O) e; A0 b* z S) Ctvb now,tvbnow,bttvb材料$ F2 x* Q6 ~% \% s. Y4 ?
油皮材料：公仔箱論壇6 m8 G T% c2 d
水.....65g# m- C( b3 c% T8 f Z7 M0 f
奶油.....50g
5 _( t4 Y4 R' m: f7 V細砂糖.....3g
& U( i7 f7 t5 h- D- e8 ^1 }" h公仔箱論壇中筋麵粉.....150g5.39.217.76! ^% m/ i& L, I! t4 S4 l
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油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u5 T$ D5 h! F5 S. b' P0 t
奶油.....50g
) j& ^! _" Q* o# H3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....130g
' W+ M6 i6 N1 ?1 {tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# Y7 R/ O" `8 U
4 U1 |9 N) s7 Q+ f8 O/ D5.39.217.76內餡材料：
! l0 }* y. l4 s- b& _5.39.217.76鹹蛋黃.....8個
7 j' ?4 l# C0 O# t7 ~! b0 o烏豆沙.....450g5.39.217.766 C/ k. z; F* a; R
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# w) i/ v# l1 p3 k( [% ^公仔箱論壇其他材料：
7 v, D, r; p) G7 ~5.39.217.76蛋黃.....2個公仔箱論壇2 s* v2 E1 I. S- {' u- `- S
蛋白.....1/3個
4 O$ S+ M g; i# w0 \tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]2 \- g( b1 ^+ {( N1 I3 c- G
: { o7 ?. @) q" ]4 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D1 ?# P! [* t. W
作法5.39.217.769 @- W) l( I; M0 `4 R
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
: x5 M: C5 f7 m \, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. o+ M; A+ w" ~' I; ?. ~# H2 Q
3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。9 W- T, N0 n r2 U5 O; o3 B* t3 D. t
. J* o( b. {5 U& K6 B4 @& s5 ^4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。 l! Z( t3 Q; r$ T. z. ?
' Y+ z, X( I% c' C! o. c3 \5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb `! Q R9 A {8 R6 l7 |7 a% [
5 ~( z4 o; f2 g7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-5 04:58 AM
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