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/ M9 j3 S2 V. e) a: p& K8 f! Z! N材料公仔箱論壇* N+ Y$ ?4 v2 N1 i% U* z
油皮材料：( o+ J' O1 b$ ` c; ~1 T2 W
水.....65g
6 n K: \2 ?* }; g5 L7 j( }奶油.....50g
2 h. b& ` c, r" O/ y公仔箱論壇細砂糖.....3g
! p# q( y8 Z( ^2 U- g0 L' r. K中筋麵粉.....150g5.39.217.76; _( V0 b, ~9 E3 P! `3 `$ j
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! r0 A0 N* y6 N' q+ ]) ~7 q$ c公仔箱論壇油酥材料：
2 T5 U5 m3 c: b! ]: W7 @8 \4 t公仔箱論壇奶油.....50g
4 O/ a9 G3 H& P/ n低筋麵粉.....130g
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! S) F+ j; ?" u. e+ k' w% v公仔箱論壇# u/ I3 I7 x9 v7 p3 a4 ?
內餡材料：
$ e6 o4 `4 G& b; |鹹蛋黃.....8個tvb now,tvbnow,bttvb% L: t. h5 q; q: o! O- N0 ^8 J
烏豆沙.....450g公仔箱論壇) i3 ?; Q( {* f
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其他材料：
( X; B! _3 H) E! |7 M: v- ~蛋黃.....2個
) K; `4 _: r% l% J/ o. h) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/3個5.39.217.76+ p6 [" W0 _3 z; ]# `3 c
黑芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H! T6 d2 |5 Q n8 b
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N* @8 [& A" J) O5 p
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。5.39.217.766 k/ ] C* C9 |: Y2 X& o
7 N+ `$ c; P# X3 P% [ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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, ] q; |2 H D7 q7 _3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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' o& h! B$ x: C8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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: R# @$ C4 z3 k2 l5.39.217.765. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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