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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z. m' Q7 b _% K+ a
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材料5.39.217.76( [9 }8 R$ E; x2 u; U) ]9 j: N& b
油皮材料：
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奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~7 q2 u4 F# ^" n3 e, p
細砂糖.....3g3 t! S1 D# `. R* O6 C4 K
中筋麵粉.....150g
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油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~ ?$ P" o' y) i' C5 K3 ]
奶油.....50g公仔箱論壇. a2 v# s" I! o" x
低筋麵粉.....130g* S' g" Z3 T" E+ D
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內餡材料：! ~+ ^7 ~5 c& j+ d1 f
鹹蛋黃.....8個
" [2 V% P) R9 P+ n( z1 xtvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V" M3 o% `5 G9 K8 f2 x
5.39.217.76& @* w- m3 v* ~1 z8 e
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其他材料：
: y# W# a0 E+ V2 Ntvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2個# U! ^1 M+ a, q) z& H
蛋白.....1/3個1 Y& j9 _8 y) x! L
黑芝麻.....少許" N8 ?8 [- J4 u2 |4 S
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9 [" g. h B* p5 `- r作法5.39.217.760 p) P$ ?4 W+ M. y% q/ I6 C) x
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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! H! A3 y2 J9 i& A* T& W7 J# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。5.39.217.769 q7 Y. z$ X2 ~0 x7 ~- J
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 y( d$ K( H! c v7 \
# R4 c0 B0 Z0 T% K公仔箱論壇4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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2 E- q' t. [% j9 w O# x+ _5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb' A. f* k, i0 ~3 @
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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