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材料
8 F3 y& Z1 V. S0 X. {9 }: C: }) m5.39.217.76牛肉.....100克5.39.217.76( k. T5 s: Q1 K: q1 Q
韓國粉絲.....150克
4 D1 g6 H5 X' N. g2 R( B2 h公仔箱論壇水.....7杯(煮粉絲用)
0 S' ~+ v/ T3 Y; E+ u3 A公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)/ u) |: \* y1 h* K+ @6 C6 b
5.39.217.76- V( N; o2 |% C* B0 A4 X; G
U. Y: M2 Y$ r蔬菜材料公仔箱論壇' N% I8 D j- W- R. \ k4 @' l0 `3 H! D
菠菜.....150克
8 J% c6 \0 T7 |* G% n0 `, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍.....1/4 個
R$ A6 u0 v' |9 H/ Z" |% k5.39.217.76洋蔥 1個(細至中)$ T. m# Z( {2 _5 e' W/ D3 ^4 P0 d
鮮冬菇.....5-7塊
2 g$ p3 c5 v+ N3 y0 V! I公仔箱論壇紅及黃燈籠椒..... 1/4個( \" ]$ Z6 ^$ v$ O
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)0 A) P; a4 Y' }! }- Z8 e# D, P
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
0 v5 `1 N. r6 W% F. h6 x5.39.217.76蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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' s$ c5 t& W( h: p# v1 `. w# f5 Z5.39.217.76
+ v2 c0 K4 t1 X$ _5.39.217.76粉絲調味料
3 [% L: y( t3 E w- S, b5.39.217.76豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
) z4 P1 F- B; t5.39.217.76糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
, V9 z) N% q! q l9 W% V麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)! ^& W% B; v! a9 h8 d! \# U
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |3 K6 p6 x& C7 }; @" c
菠菜調味料
+ I* m: b5 G3 a9 F8 M& Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇& O9 x+ ]% }6 N# V
豉油.....1/2茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 a j6 ^/ h
牛肉/雲耳調味料
$ C( Z) K; U0 M4 n# K# q; H: Q公仔箱論壇黑椒 1/2茶匙5.39.217.76/ p" @1 I! r) @
酒.....1茶匙
2 b6 \% F8 W/ }7 _ p2 w; u豉油.....1湯匙公仔箱論壇4 T% E9 W* y, y% a
糖.....1/2湯匙
! A; e9 { d- {0 b* Z麻油.....1湯匙4 ~! ~& a5 t8 |9 l3 x
蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 d% p, o2 K, ?9 k
5.39.217.76% g1 E; y) T8 @4 C' p) D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y3 P& s5 D; H$ J, F
做法
' |$ Q5 ~/ v5 U' \9 U$ n4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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+ Z9 ~3 i8 y) H) b5 e8 l6 L6 w6 z3 P5.39.217.762. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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" y: N' e! r9 K公仔箱論壇3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。公仔箱論壇7 o" |* X# _/ I! I F( J8 h
9 k# r" b# K$ m+ p; \4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。0 E8 \9 c6 v/ n$ I' M
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。公仔箱論壇" U7 {! l0 g$ T, S
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。/ @5 N2 N1 }" H/ P( J
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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" W. N! e; q( F8 {7 Z* K2 E0 j, y9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。5.39.217.76( j5 M. N0 }& n3 d8 c. p
3 g- A5 E+ C6 @- Y) J1 Y% s2 Y3 D: Y10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G/ G, G! \7 d9 J9 o; ~
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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