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[中式食譜] 花彫蛋白蒸花蟹

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I- d7 I% ^0 n. F* T  |
蟹.....1隻
& L- D/ B: v9 C! ^( l公仔箱論壇鹽.....少許3 ]6 d% }4 q" N" w- d# _5 e
薑兩.....3片5.39.217.76' V$ @. T$ p+ F; r$ C3 l) F% i
蔥段.....少許
+ T& V5 {# X) L& ~- a6 o蔥花.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 L- T. P7 H  p$ u
大蛋白.....3隻
' \, x/ m' M+ t& A4 w$ Q' P- Ztvb now,tvbnow,bttvb花彫酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y6 x3 W5 A' }- q2 K$ B: z  G4 P$ W
上湯.....150ml % c& H3 F2 Y2 ~$ ~# Z7 ]
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o% h9 L: ^; ]2 O
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb4 u+ [" x* d6 l% h5 ^* M
蟹洗淨斬件,加薑蔥先蒸8分鐘,挾走薑蔥,蛋白加上湯及鹽打勻,加入倒出的蒸蟹水拌勻,將蛋白倒進放了蟹的碟中,用保鮮紙蓋好,中小火蒸10-12分鐘,淋上花彫酒,灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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