[甜品] 地瓜布丁

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紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克  D6 K: T; i9 W

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5 `. B2 v: o  f5 b藍姆酒.....少許
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作法5.39.217.765 D/ t6 Q4 K/ O2 j6 T2 x/ ~
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
: {$ B+ B# I3 ]: `" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J5 m' y5 \0 V! r公仔箱論壇3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。5.39.217.76, n% Y( P% [. g* S" I1 F. x& E

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