[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：
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水.....15克
: f  @3 C% ]8 O9 @7 p公仔箱論壇糖.....100克5.39.217.76# H' @2 Q# g; q. W$ D  p: ]! L
牛油.....10克! m% c( V- }5 `4 k; A
鹽.....少許
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做法：) E, V, I% n3 }8 P8 R/ {% C" L
1.先烤焗榛子至脆身
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2 L; f5 A, [5 ?8 Stvb now,tvbnow,bttvb2.把水和糖煮至起泡公仔箱論壇2 r1 L6 @' m9 c- \- G+ {7 @
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻tvb now,tvbnow,bttvb) f5 x$ {/ z/ Z" F

! M: C1 x6 d  \+ d5 C6 S4.放涼切碎後就可配雪糕上碟1 N3 m* d2 L# y+ o, ~+ \8 ^

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貼士：( G$ b7 }& S/ @* x) ?8 ~
一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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* p$ z) H. O) P6 I, M% F& e9 W公仔箱論壇短評：tvb now,tvbnow,bttvb7 V; Y! L% e. r( I/ D
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。