[甜品] 焦糖榛子雪糕

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材料：
1 I+ d8 g- |/ ~, v榛子.....100克( T0 ?; E4 [- }, J" [  f: `
水.....15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |8 Z9 p% _7 c1 I/ T
糖.....100克5.39.217.76% P0 p+ H' K& [& }7 F
牛油.....10克5.39.217.76: J3 L2 J& `9 d0 ~4 H' Q$ |
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 J( P8 B0 ^7 C
雪糕.....1球
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做法：$ Z8 Z+ {! l, T" k+ }
1.先烤焗榛子至脆身5.39.217.762 S3 [" r( N/ v& S( ?
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2.把水和糖煮至起泡
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3.放入榛子煮至起沙，變成焦糖色後，加入鹽和牛油拌勻
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4.放涼切碎後就可配雪糕上碟
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一定要把榛子煮至起沙再變回焦糖色，才會夠脆夠香口。
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短評：5.39.217.761 k* k. @, X% P6 T/ v
焦糖榛子細薄而香脆，啖啖焦香味，令平凡的雪糕大大加分。