[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
6 I4 ~; x. a1 p% }! O% u公仔箱論壇紫苦白菜.....1棵
4 ]& F; {5 K' y# f. v5.39.217.76巴馬臣芝士（磨碎）.....適量1 e0 M8 m- f( Q2 B" m5 f; }5 }
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A4 K* b* Y/ b8 W5 q5 k
橄欖油.....適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 G, r5 q5 F% A0 _4 g. L: l  e
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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  s1 Y  e$ l% ^2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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; v; c2 U) u" q公仔箱論壇3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色! L9 U! K2 \3 ]5 H; l+ P

0 X1 R9 b2 p8 G1 N1 t$ c4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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貼士：
$ e: W7 p! w  ~* o' Dtvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
. a  D9 R: z* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h. Z& ~! f& z; d( h* x
短評：
' B0 Q# Y: B' p1 ^* i5 s0 {9 K5.39.217.76紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。