柚子茶（圖文攻略版~）
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A9 t3 O4 c6 ]; Z! E$ }& ~# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柚子茶
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用料：
6 P7 S) ~8 S" Z# T5 Q5.39.217.76 1、胡柚兩個。+ F( V' x$ C+ g/ L( g- E/ [/ R! E7 h
2、冰糖100克。公仔箱論壇% {, o6 z* p0 |" W1 y
3、蜂蜜300克。
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做法：5.39.217.76& v5 V9 [5 ] `7 g
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。公仔箱論壇- n6 A; u i! \; N: t$ {3 g5 D
( j8 i0 g; g2 Y5 L* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。
5 u( C# x5 n( o( r 聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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' c' K+ \2 X4 z( h, e' D+ R3 ^. f" \5 rtvb now,tvbnow,bttvb 4、全部片完。片得夠淨吧：）( W$ G) Y) g5 f+ R) n4 W; {
4 o; ^" |/ R E4 j5 atvb now,tvbnow,bttvb 5、將柚子皮切成極細的絲。5.39.217.767 O! c# J' s9 p. E* _2 S
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6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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& W) f& U& g2 @4 p x& A. s3 C 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。
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) h% }' R: {* t! p/ ~5 T" ^tvb now,tvbnow,bttvb 8、下柚子肉和柚皮絲。
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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