柚子茶（圖文攻略版~）
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x9 l, N; o; i0 C1 W公仔箱論壇 柚子茶
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+ A. Q! O, |$ ^% y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用料：
/ j: p! B9 K' }( w8 `tvb now,tvbnow,bttvb 1、胡柚兩個。
8 r3 {' I2 I, ]' E2 @ 2、冰糖100克。5.39.217.76- O) J: G; Y* [' X4 S
3、蜂蜜300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! p5 K( j& x& E8 N3 M+ x
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做法：( `8 ~* l: g+ ~) ~* V* M# J
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。公仔箱論壇+ j' w, T8 U( c; v1 X; K
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。# J; ~& s6 I* ~ [8 {; ]2 I
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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3 ?( h6 b# L! p' Z) c( R% c n( D1 {' [公仔箱論壇 4、全部片完。片得夠淨吧：）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O5 f a& x: k0 h* s
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5、將柚子皮切成極細的絲。公仔箱論壇3 T/ P) x- c; n% n3 P
" X. ^3 l5 x/ |* Ztvb now,tvbnow,bttvb 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。
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# ^" Z$ t3 S! z. Btvb now,tvbnow,bttvb 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。* Z% ]- f5 j9 q9 _) p0 Y' R3 }
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8、下柚子肉和柚皮絲。tvb now,tvbnow,bttvb* Z' s3 {6 N" ~" m! r1 ^' T/ C
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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0 N7 }. ]3 `: s. {公仔箱論壇 想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING, w- B A, Y) m' `1 ?
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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