[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

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芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。
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% a. s* \  N4 s% B5 Y  M6 N; X& F/ l9 \老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」' s8 f; X  X3 \- P  e4 F

, h0 ]0 s8 a' S" u" {8 H芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。2 r! F1 ]! W8 a4 z. l

0 ]) W) Y& _( @tvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》* e+ U3 L. p9 @5 d9 ?6 _
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡
. y4 s( p6 W3 [9 C1 t地址：大埔東昌街6-16號F舖% ]+ ]3 s- u7 H0 O
電話：2638 9933公仔箱論壇/ @1 C8 y6 Q1 l
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息5.39.217.76; d. P/ u5 Y, `" W

; i( J/ w- S: ]/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 V' Q( r! b# @+ @6 t/ C5 h

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