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材料
3 {! O% v! O: f6 a- F鹽.....1/2湯匙
6 _+ [0 X2 r- m) y5 A# D6 _$ ?tvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克5.39.217.769 P; c6 U6 k. G. x0 `3 E$ m" r r
麻油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. L T# s: H( o. N" @* p
豉油.....1-2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 \* D# ~1 H2 A# D
韓式海帶.....20克
5 f- ~' Q" q' o8 E/ b' b5.39.217.76水.....7杯(1,400毫升)tvb now,tvbnow,bttvb1 P7 E1 W9 B, ~* ?2 ^0 g
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牛肉醃料
) @* `+ e: a0 ^* jtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 }$ ^8 U% h4 C+ h/ _
豉油.....1-2茶匙
6 m0 ^2 U5 {! V7 Z9 ~) }( n* T蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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1 m* W) }5 M1 j! i1 A; O2 U( E做法
- o6 O, S* F I5 Y) P8 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。
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2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。
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/ C0 g" W* u" @2 U. `/ z5.39.217.764. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。公仔箱論壇* W3 e! m" a$ D% F
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5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。
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6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. M9 w; T) `# X/ Y
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7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。
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8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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