5 r# v, }& X9 c2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' R8 t5 `5 J5 M" f, E7 _牛肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~9 G! v4 }1 j) l
韓國粉絲.....150克
6 c$ b2 ^. w, D2 {水.....7杯(煮粉絲用)
# j) G+ z/ U% Q5.39.217.76油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb; V4 X" {) j' x3 ?" V! p) C
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蔬菜材料% q: _: G( e2 E6 q! i' c- K
菠菜.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V; ?( r. B! |7 D7 s ?( I+ ~
甘筍.....1/4 個
1 c6 ~2 ^3 ?2 d" n) e9 M3 A- btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個(細至中)0 g9 O; \+ z/ Q+ z( }
鮮冬菇.....5-7塊
. o, l6 x; S$ a8 j+ O* X1 ?/ H5.39.217.76紅及黃燈籠椒..... 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" H) w( s- W& Y( u/ t7 ?
雲耳.....5-7塊(用水浸軟) |4 R' \8 g/ U+ z: E
蔥.....4-6條 (切4-5cm長); ^6 I# P, |- W. V2 [: q1 P
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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粉絲調味料
" }2 S3 T1 V! n$ {7 ^4 atvb now,tvbnow,bttvb豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
9 Z. p1 e, ^2 Y- ?; q8 ?糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
* r* z$ _5 ^1 P$ v) u; F4 m$ l5.39.217.76麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 a/ O8 t, q2 m
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, Q9 p2 l( P) M5 f! J+ y) c5.39.217.76菠菜調味料
6 Y0 U+ {+ g6 P4 Y3 M7 o8 b鹽.....1/2茶匙
3 o, L) M( q2 t# V7 p5.39.217.76豉油.....1/2茶匙1 x; i E, S; Q) ?6 e: p! }
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牛肉/雲耳調味料
4 e8 _. r- |7 h) l+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A) Q& J$ Z) Z. V: h
酒.....1茶匙5.39.217.764 B0 Z8 Y3 [, t( w1 y) X
豉油.....1湯匙
5 B! R% \# b' O" J8 J9 r7 {公仔箱論壇糖.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L) N5 w! g/ M2 A( Q' Y0 I. L
麻油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! ]& h1 D) \: J$ }( S
蒜茸.....1/2湯匙
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. U4 N) K2 O/ S做法
* j7 @6 I+ m; |tvb now,tvbnow,bttvb1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。% }2 b2 {% k/ @5 k
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。# R! S( S) k3 ~% `2 g1 u% y
0 e* Q2 ]6 R' P7 Y, V j; M2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* [9 i2 d/ ^/ B. u/ D
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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, _ V. L, d" [0 { O) C* o( f, ?5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。公仔箱論壇- m4 b+ }9 x8 T; J' D1 x j
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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