[甜品] 地瓜布丁

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材料tvb now,tvbnow,bttvb. z" h2 @1 o' {+ `' F' `
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0 E) z9 \" ]; F/ m' }) B地瓜.....220公克tvb now,tvbnow,bttvb; K2 y" ?; A0 Z7 L5 q! ^' V; r
動物性鮮奶油.....150公克
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5 J$ Z" N( C: l: h9 w2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X* K+ e! Q1 t. ~( O( H# s/ O
B.tvb now,tvbnow,bttvb0 W: c/ G$ H6 ~0 j2 o5 |
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb/ q1 Z( \- A, \8 w$ J
紅糖.....80公克
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3 F# _0 ]. i# Q! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.
0 u: k1 Y9 k+ v2 N+ j4 o7 x; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全脂鮮奶.....170公克
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4 O) P4 m5 g4 B* t2 e5 A5.39.217.76藍姆酒.....少許4 X  r8 i$ I7 K) f9 Q6 b+ j0 C
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作法
0 H- i* j4 h" {5.39.217.761. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。5.39.217.760 z+ V6 d( ?4 J& r1 G9 ?

8 ?0 e/ ~5 T/ t0 _8 r/ q) q5.39.217.762. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。5.39.217.765 a1 u6 }: h) f2 r( P' E

* E! L/ V7 b5 ?" Q$ t5 K4 v2 m3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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