公仔箱論壇$ Y3 u3 P; f: @& \5 ^8 J
材料
o( N0 _7 d6 P1 ?- G2 i8 D1 D5.39.217.76蒜頭.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y' @, z* l4 ?
醃漬辣椒.....100公克
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- D, g$ c% p' o5 X4 w4 J9 t atvb now,tvbnow,bttvb調味料' q8 Y1 v; J5 w7 z! n& c/ B; m4 d7 g
鹽.....10公克
2 H2 ^: b w2 A( m5.39.217.76白醋.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 B0 i. u' T. Z& N: V" i
蝦醬.....20公克5.39.217.76" f/ b! Q- s1 B! _0 I
冷開水.....50cctvb now,tvbnow,bttvb# w- ^+ I& m, s; P, b) O' Y9 U' r
沙拉油.....200cctvb now,tvbnow,bttvb% {% V) D0 y; }* S# R1 F) p
細砂糖.....2大匙6 G3 q( U2 j& e$ m! Q3 b! q+ o/ c
香菇精.....1茶匙
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, o" |; O! m/ B- l, C6 stvb now,tvbnow,bttvb作法
# x& p1 p/ Q5 S; k! Y. n$ ]1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。
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6 D1 m2 r% a J/ D- @tvb now,tvbnow,bttvb2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。
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, j1 b( S" w! A& O+ n# g: |0 ]2 T7 M3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。9 F1 v R# M8 d0 P+ Q& F" M
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發表於 2016-1-3 05:10 AM
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