[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
$ u! W7 \0 A/ r8 J0 e: etvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜.....1棵
& l$ F! k  ?+ K0 B5 M% Q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士（磨碎）.....適量公仔箱論壇2 l; i6 P- r5 k! v
鹽.....適量
: U  Y3 X0 O/ X. V  T( O1 g* y橄欖油.....適量5.39.217.76( X/ [( t0 M! i. D* o) F
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ v4 ]  y( a$ X6 T" D  N
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨# `3 G' h9 d) g3 ]7 I# Z3 e
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i7 ]+ |  i  D( }  c0 O* s7 ]

# V6 M% _3 \+ Z( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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! |9 x9 `7 ]: {3 |! T4 M. J) ?tvb now,tvbnow,bttvb4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
6 V: a: T0 U  s; u- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* M* C+ J/ }- N+ P* l+ Y$ _' t8 R5.39.217.76貼士：  ?( V4 i/ _8 y, _4 r7 Q! H! j
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。# T4 _* \) R7 {0 o( ^2 P* X8 \9 ~
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短評：公仔箱論壇  J" P: a3 z. L6 I8 r7 p
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。