& Q9 H/ | d; N# `/ btvb now,tvbnow,bttvb食材
- E! c2 V. r8 {" W5.39.217.76老薑.....15g
+ \! n' k, x: D7 t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜瓣.....4瓣
+ e5 k r6 g8 i# f; {. N% R辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r0 J5 J9 j9 F" R' K0 U& H) `/ D. S
啤酒.....330ml
) @& z) x. [. a' u! K. \4 p青蔥.....1大枝* O0 }3 V# }6 r! `
豬松肉.....300g
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+ i$ ? ~; `* S1 c" X) n) X5.39.217.76$ V5 l. {5 v! Q0 i. S0 Z
調味料A
: a4 H1 Y0 E' [. O+ d4 K# |4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....1/2茶匙
- o+ o- A9 E& r6 v/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙
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5.39.217.769 K \/ w7 F( Z8 m" H1 m
調味料B5.39.217.768 B* ]0 v6 r# V5 c. _7 c0 A
醬油膏..2大匙
0 h/ }: C1 S2 {香油.....1大匙
" j: [/ F4 ~6 r1 e4 k5 d' n wtvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }1 C/ n" s1 _
2 l) H! v" V& @4 F7 L0 A公仔箱論壇% d- L; Q' g* h1 n4 e
調味料C) }. Q8 o( E! D5 }- j. \
醬油膏.....1大匙* h6 R% q1 E7 ]1 q
甜辣醬.....1大匙' n& _% X, o( L1 h
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ v. \, R; Z. o3 |- g* B! C
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。5.39.217.76/ ?" o; t+ {3 G. T4 z6 D6 X' y
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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5 A& w1 z$ Z8 E& J# Q公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb( n- d6 w6 i" h/ R: F5 `
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4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 f$ p% b! ], G" N2 L) Q
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5. 最後倒入啤酒密封。
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2 W* g J+ i3 O% W: t9 @. i# V- c5 o6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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: d, h' S+ b& Etvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇+ y8 ?- ]2 ^+ k4 O/ m3 V. q8 o
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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! U: }8 R; _5 n: T* ~6 Y3 S7 G9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q) o5 ^7 G/ L7 I, K0 `
: y" S3 m% o# @) G9 h. Y5 b- b10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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! y# b9 N% g& b! X( ]5.39.217.7611. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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