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食材
2 E* D6 M# K# y3 V# S老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }! {/ h4 ]+ R
蒜瓣.....4瓣 s! I; K( \7 B: x
辣椒.....1根0 I& m6 v2 `5 d
啤酒.....330ml5.39.217.76' G+ {& o( y* k! [& v
青蔥.....1大枝
% {1 i% n' L% V6 V5.39.217.76豬松肉.....300g
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; k, R% y6 Z- l2 ]) t5.39.217.76
9 X9 |7 x: a! s7 m( I" ?' Q$ u調味料A
1 n( p) Z+ [0 s# {/ X6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....1/2茶匙5.39.217.76$ x9 T3 l! L% G8 G$ C
花椒粉.....1/4茶匙% V) S4 I* c% [- a1 `0 `# w% ]
# B- |0 O- e2 r9 V3 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, |( H1 L" f( w& J* t- i% R. v
調味料B
( K1 o$ ~ E+ k' [* |& l! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏..2大匙
- D! F- G( {1 s9 `香油.....1大匙
q+ d+ ~1 N7 u" Z; {! D7 R$ J. O5.39.217.76甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n( Q; x4 L. G# A ?- x
公仔箱論壇4 l; v$ y& a. x/ {) L9 J
0 i/ R! S( f1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料C
4 \0 P& K d! J醬油膏.....1大匙公仔箱論壇$ p( u) N& G: l1 Q
甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s' W' j5 L" C
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1 ^- C+ u f& b7 m& J作法
* L. f2 `7 }) T# M& C5.39.217.761. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
7 W& c/ B. P9 V" Z/ t公仔箱論壇5.39.217.76+ o4 r, y/ i( l3 F( ?+ m
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。: r# q& u* C% \7 R m
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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* M, S4 C v8 f+ f/ y公仔箱論壇4. 再把松肉及調味料B放入。
* C. N& V6 d& I5 otvb now,tvbnow,bttvb
/ x9 A1 I1 Z4 e5.39.217.765. 最後倒入啤酒密封。tvb now,tvbnow,bttvb, m' j1 P* E9 T, J) x$ ]% D6 H9 q6 z
7 [( z+ D. q5 \7 ]/ [ E5.39.217.766. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。5.39.217.768 G8 R+ J) c) ?8 I
3 X; E" M X- B. u9 p4 Atvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) N* [: d1 g$ ]7 A( r4 V
3 Q/ x) `7 E1 F" l! B公仔箱論壇8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!公仔箱論壇0 O0 I" n2 J$ [
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。. d( M/ h* B( x! b/ M
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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