1 r6 f8 {* g: V* t2 x1 e. H- ~( ^8 @3 Z公仔箱論壇食材公仔箱論壇/ [1 ^. y, U( e3 ^* @/ k5 ^" w
老薑.....15g
! Q7 t7 O) \5 b蒜瓣.....4瓣5.39.217.76' r% E( W4 O K$ k8 s
辣椒.....1根5 L3 k5 q+ w1 d; V
啤酒.....330ml
. M* x: Q% h6 _tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝
( d8 n: z c! y) Z豬松肉.....300g公仔箱論壇: b5 G; ~2 E4 G+ K2 s$ c4 ?
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調味料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y6 E# w& h' h/ W0 W7 `
胡椒鹽.....1/2茶匙
+ x3 A B! Q0 F& _9 }! N3 e5.39.217.76花椒粉.....1/4茶匙7 c! ^- `1 q$ j5 X, W2 Z
% U# K+ d" @( b J* T; f( O" \' c0 ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I& m1 }2 ^! C
調味料B
) x, U) g0 g) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏..2大匙5.39.217.76' r4 n/ z$ G$ W5 a3 C, l! S$ B+ S
香油.....1大匙
( l$ b, {+ ? p) p) g* f$ u9 ?* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙
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調味料C
/ R2 p# u9 m. H: C5.39.217.76醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' k: N. q: M/ C; M& v$ a
甜辣醬.....1大匙
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2 m L: A% k( K% \& X ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( o/ B* N& k' v4 W" C: qtvb now,tvbnow,bttvb作法) D; Q) c( C Y0 S+ j( Z6 o7 C; |
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。5.39.217.766 u6 Q0 v( {* y: D. k3 q
N' r7 j, Q) X) Q, n2 O7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。9 m+ _" P) B5 N9 g0 ?: j
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。5.39.217.76) d4 e' V a4 X- x0 i
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5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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! _8 M) `6 ?" e, r0 a( {# \ \* Jtvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。! \ e: @- X9 i: ^* }
$ M% Q+ j& ~; o/ `/ [/ Q) y5.39.217.768. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 F# j/ L# S9 k& F9 |6 b
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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7 K/ W+ o" I5 F" Z5.39.217.7610. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。5.39.217.76/ C% |2 V) H; j$ t0 u+ C G
' E( X ~6 ~4 ^6 \1 I0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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