[藥膳] 補氣南瓜蒸排骨

nt1972

材料
  [' |3 ^  A2 m, `6 n5.39.217.76排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
2 Q; p7 ^3 l, s7 ]- Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 e8 X1 E5 L& W& }6 v3 t- {' k
醃料
3 c$ h7 u. o- @+ o5 h生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
" Z' j) y) k* O! K. t
/ w7 t/ p& V& v% }, U1 H  M9 l
1 W! y! t6 {5 n: K9 }  f* h做法
9 _- M8 `- t* T" `& L6 Q1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。1 k  d1 n9 l1 s% m/ F- r

3 F4 h! [1 D& S" R( w/ D* ftvb now,tvbnow,bttvb2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
1 b. V1 v  ?& U' k8 {tvb now,tvbnow,bttvb5 X- J4 f* F) C7 e6 J2 w
3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
( B: }6 x$ }) G8 |5.39.217.76公仔箱論壇. r" r0 Q7 S( b/ ]+ _3 t
tvb now,tvbnow,bttvb3 U+ a# H- E" {5 D9 J
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p$ M: `3 d, e% @5 X
南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
6 k  s. j  m* Y