[西式食譜] 米紙乳酪蝦卷

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1 w! ?$ i, I$ G2 ~公仔箱論壇材料:         # d3 Q0 m2 M& ^- r6 |
越式米紙卷10張、甘筍150克（刨絲）、小黃瓜2隻（切幼條）、蝦仁80克、純乳酪半杯、芫茜1棵、花生碎2湯匙
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' p" n; N7 b. M/ l' X+ C( s3 ^, O公仔箱論壇調味:        
- G; A2 @! N" L4 d3 \  W4 _7 p魚露半湯匙、紅椒粉半湯匙、青檸半個搾汁、黃糖2茶匙
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5 _; n! m9 e# y+ M# y  ?6 {) h做法:        
& p8 {/ c' M* D$ s; u) v0 d7 Q5.39.217.761. 用鹽水將蝦仁焯熟，隔水切粒。
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2. 芫茜切碎，混合乳酪、魚露、青檸汁及黃糖成醬汁。
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3. 用油掃將熱水掃於米紙上，讓米紙卷軟化。
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( Z4 o2 p( e2 c& h. k: C2 S) |, dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將甘筍絲及小黃瓜條放在米紙上，再放上蝦仁。
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& a9 M, o6 [; _) G8 atvb now,tvbnow,bttvb5. 淋上醬汁、花生碎及紅椒粉，將米紙捲起即成。