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材料：（1.5磅吐司）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J4 k! b, H1 ^8 o, ^
水 170g
, B- E+ E& [4 N0 m, v( j6 W# ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 18gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: {, k. b- P& t3 t
高筋麵粉 300g
* b- o5 k3 z" H. itvb now,tvbnow,bttvb糖 50g5.39.217.76" l/ X. |( a. g3 g& _
鹽 4gtvb now,tvbnow,bttvb* H) G( ~" y; n$ f" U# ^
乾酵母 4g
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2 q5 n) E; x5 v( P7 A6 c' P b' E5.39.217.76餡料：公仔箱論壇+ j. Q) h5 \; v, _9 _' H* E
火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）
6 U" ^5 s1 V1 w- J# m& uPizza芝士碎 50g
/ M; {$ X* ?+ _1 [; w; P6 K車打芝士片 1片
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. r5 d7 Q' J) c8 L! Z1 @' {5.39.217.765.39.217.76( Y. R5 S% d9 n) k
麵包面：
* |5 j u S6 h2 v6 K. C: w* qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 適量
8 n5 v) x8 I& m+ @( V( U; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬 適量$ e5 d8 E/ M" `) ^2 }" [
洋蔥粒 20g公仔箱論壇( Z% _; F+ K8 z" Z
火腿粒 少許
3 E0 q* R" S8 w! E( MPizza芝士碎 25g
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工具：5.39.217.769 P% b5 R9 d% M& C6 r" H
麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐3 G; l( o# A, `; ^& C8 ]0 c
7 f4 w. h2 B M# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V! M6 I) ^, R3 K, W
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ G& m2 v7 W) S9 R' G& l9 \3 Q4 L
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；- x; a4 k' W1 R: r
# c" D4 H. _) r, r* v& o0 q9 g2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；公仔箱論壇9 H0 w6 G1 h: Z1 k2 S# O; Z. T
2 j3 u0 n7 c6 T# O) N/ G3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；5.39.217.76% r0 D- N6 z6 G3 Y0 V$ P
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4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用
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! p _$ q( V: N0 b, `! l Q5 @5.39.217.764. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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5 M; E( s4 W$ K7 Y. h5.39.217.765. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb+ x( b% h3 f0 b, t
a- \4 I, B! J' s: K2 W公仔箱論壇7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。' g9 ~9 [" u/ b- X. [6 d
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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