5.39.217.76* o2 |) I" K; ~4 a7 c( Y4 D
材料
3 l+ Z( u! e7 Q8 {9 }$ L7 s3 [+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉.....100克
6 i" V H/ v- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲.....150克" a" {( J# g4 c& m2 S& s
水.....7杯(煮粉絲用)
7 K8 j/ F6 v9 m! a; y油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb3 R- { R( M* J4 R! g" _" ~6 H E
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6 @" }0 l( E8 O7 |# otvb now,tvbnow,bttvb蔬菜材料5.39.217.76- ~3 A& E1 i3 I4 O7 v
菠菜.....150克5.39.217.76+ \% r9 ?& Z$ X5 m0 H1 f
甘筍.....1/4 個5.39.217.769 ^3 Q$ l; n6 V+ L
洋蔥 1個(細至中)
0 t5 w7 {0 j' }* w$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇.....5-7塊5.39.217.76/ @5 p' l2 S2 n/ }7 R+ v, E- H
紅及黃燈籠椒..... 1/4個公仔箱論壇 C0 S2 y+ q" y) D2 [/ `
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)5.39.217.76( Q4 q( d8 k" V' U6 H" ?* K4 ]
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
0 p' c+ o" z& B0 @$ ~5.39.217.76蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)5.39.217.766 ?, M, e# o) Y. U* ~4 u5 r& _% M, J
5.39.217.76' y9 u9 F. J l
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粉絲調味料
i7 Z9 B6 w: F" s* z豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)公仔箱論壇5 |7 j+ r- _* p) r$ T/ D
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)$ ^. I# a' y" @. ]0 X7 f5 T* m
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
2 ~- [7 F2 F d公仔箱論壇
/ p' p1 u( `" X6 K公仔箱論壇
% E9 C: ?9 A( a) s菠菜調味料
3 X# b$ \6 P4 ]7 n' h* H$ o% N鹽.....1/2茶匙
" o. h, I% M& `7 gtvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1/2茶匙
6 g# z: ^4 T# o5 S! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) a x) {9 p. v% S; P1 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 X" m: ]& y$ \3 t6 _4 o" i D8 e. [
牛肉/雲耳調味料1 A( A% F+ ~# B1 a
黑椒 1/2茶匙
9 z, ?; S' z4 [4 Z b8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙公仔箱論壇, O' C& x' [* Y$ W8 o
豉油.....1湯匙5.39.217.76" T4 V- {3 I3 l/ J
糖.....1/2湯匙公仔箱論壇9 s+ M2 {- Q' k/ B5 Q& [
麻油.....1湯匙
5 r. n4 B6 I: T1 u& |% U2 k公仔箱論壇蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇6 e: r6 o; e4 n: q2 x+ j
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, M$ F# A8 ^, F* @; F$ U8 E做法' O2 B* q7 Q( |" h
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u5 A9 N: v0 Z& w I
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。6 B' B" ?' [9 n# ^1 B. r* x! y9 u/ D2 m
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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, {/ g6 G8 m2 G$ otvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。" Q% ?9 u- b: s: ?8 h
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。/ H( R5 v3 l3 U7 a$ \9 N9 T4 J
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。, q" j& `$ x( \' y# @
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。tvb now,tvbnow,bttvb% |! u8 z9 W( N
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y6 m. g" ?8 d+ Z
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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