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材料
U: M$ {7 N, C. K( l9 p# ]# P8 [, n$ a5 Btvb now,tvbnow,bttvb底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克公仔箱論壇9 ]/ s' {# G4 [
. O& R& u' M5 F* z$ j- v5 t5.39.217.76中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克公仔箱論壇& X$ F0 X% g, O" M" p! A9 Y1 ?
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頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量. e0 c, D) z7 m% L
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* V% ]8 I' a8 q& n9 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
- V3 j6 U3 b8 w, g6 Atvb now,tvbnow,bttvb1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。
: H: g! l# g2 |8 [% X9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C7 Z6 I$ @2 U. B+ _; w2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。0 O e& _ P* e$ d1 x( h$ Q
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。* a/ U# ?2 L: _8 a$ ^4 @
6 x, w2 H# C# t6 L4 M* xtvb now,tvbnow,bttvb4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。tvb now,tvbnow,bttvb4 k2 a! a' ^: Y7 i: |; L
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5.最後淋上松露黑醋即成。
4 I3 `" e" E( q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 \6 r" ?! I+ O
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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