8 S& r- g( p7 ^2 K3 a. o1 ytvb now,tvbnow,bttvb1 u) V" O* ~# j, ~- Y. a" N* @
材料tvb now,tvbnow,bttvb0 G# T/ Z! E1 C' B
小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙
2 c# O: r1 g/ H0 R; ]tvb now,tvbnow,bttvb
! b/ J7 |% L' ?3 _& _
4 W" Q( ]$ v H1 c3 w+ Z公仔箱論壇0 {* D0 j$ Y+ N7 r7 s+ y- f
做法公仔箱論壇; _3 f- R2 j+ F5 q+ w: x% M ]
1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。; ]9 Z- |3 m! P* @/ R% b
' O% r% ^9 u% p: f3 E& w; U
2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。
( k9 q. K# R9 Y9 G: _' C2 n公仔箱論壇
6 G+ n6 ]; Y j8 h3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。
5 W3 N0 j* D( P7 N, V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]5 G! c' B% ]( B' j: _$ [; ~
* l" |' q' M, O. _1 k! k公仔箱論壇
2 q" O5 k1 i' D0 s/ }# ]% itvb now,tvbnow,bttvb
+ N# f7 \2 {$ Q# q5.39.217.76 |
發表於 2010-5-25 06:56 AM
| 