[中式食譜] 肉碎小芋鮮

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! E. ^% _, L! ^. B) j; y+ O9 [tvb now,tvbnow,bttvb材料
  `# G" B8 _9 D/ L小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙5.39.217.76. T! ]6 S0 @: P6 M! H/ C  {

7 S; r( p7 F4 J/ w4 U( N, X0 {" n/ ]5.39.217.76        5.39.217.76' \4 M. l5 I, e% @* Z$ u* ~$ P

2 t7 n. q$ w; itvb now,tvbnow,bttvb做法
; `( q; B- [; X+ ptvb now,tvbnow,bttvb1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。5.39.217.764 b/ g( l  k9 c, H: N6 t( d9 Q

# r: i* u/ C9 T# u( n; A. x( d; W5.39.217.762.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。
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* p/ l& B% u' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。
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