[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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材料
9 a' r& j. T' A5 b# _9 J魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量
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# d3 k- M! {! \' L$ _公仔箱論壇醃料5.39.217.76, d: S; C) n! H, V  o2 v
蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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2 G2 C4 I; A; T做法
9 [( Q) S* R) k! S4 q8 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。
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/ b9 L9 K' n* e  E) r公仔箱論壇2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。公仔箱論壇+ j, R' u* a: K6 G, C
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3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。
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