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材 料 : 2 湯匙糖 # G5 p$ Q" m* @. j- c
300 毫升鮮奶 5.39.217.76- q7 }0 X R3 D6 p1 o7 h/ [
2 隻雞蛋(打勻)
H( x* r- [ v7 O+ r( X8 q 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
3 h6 x) U+ c7 |& k8 q, ?公仔箱論壇 糖 : 3 湯匙糖 ) ~, m% w7 G0 f: s
5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ R; T* F5 V5 O9 V( H
做 法 :
! V3 a8 K' `0 e2 Z公仔箱論壇(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
5 X* o& }& j' S1 v2 N( {1 r" v( l(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b5 l8 u" q. _3 {
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 公仔箱論壇9 G# L. u! R* |9 t7 i- g/ Z
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
& V8 u9 X: L! m% G5.39.217.76(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
: L* { P4 I! s& o9 U% e5.39.217.76後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
" I, G9 L# [% q5 N( |) v! Z- p& a公仔箱論壇溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 # s# I0 d: E; k0 Z* L3 ?
用。tvb now,tvbnow,bttvb4 L6 X, n: R1 _: c& a1 ?
備 註 :
6 \, F Z3 G9 N1 Q g" R' I, F(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i: [; }; c( u; W9 i' }4 B
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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- Y( E( G. t* \' n5.39.217.76[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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