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材 料 : 2 湯匙糖 & k2 w6 `0 g4 J; o& H$ I: u, T9 S
300 毫升鮮奶 & p k# M1 T4 K% G$ C% Q: S& I4 B
2 隻雞蛋(打勻) 3 h$ g5 e. _6 i, l- u! t$ i1 ^$ Q* K
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 5.39.217.769 |% _$ S& k& M3 }: ^% H& U
糖 : 3 湯匙糖
) N& ~$ K# d. _% l$ g+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 5 茶匙清水
" x+ m6 s4 w! E2 h N1 |做 法 :
+ b$ W/ U- z6 Q" U7 m(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 5.39.217.76 ~' g) }3 B! A: t0 ^
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 ! e5 D' m# w: P, w& y) V) _. _0 m" ~
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 公仔箱論壇! F: ]6 Q% n3 M" w) n
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
9 P& B H4 @3 B9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
4 M7 M# ` [7 q0 X$ Q+ r2 Y: ]! m後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
* h/ E9 G6 T& d% v# o! Q溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 公仔箱論壇. K0 G+ s$ F2 H* J
用。
! C7 O$ \& P0 d( F" Q$ X5 Z( k: u備 註 : 公仔箱論壇3 o0 X. g, O" i. R
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 2 R, X3 g0 V+ ~9 F A. V
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇7 T, E @) b, r) v2 v
1 P! y, d8 E. b* c) ?' a[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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