9 N d6 e2 U q% k, b0 p/ |8 t公仔箱論壇 / \! y+ I, G4 r" X
% e. l5 `$ y: Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 f) |9 ]1 J4 I1 }& H
食材
" R* F4 {8 {7 R- j+ c9 qtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2支公仔箱論壇1 c- E& j# v7 t& c5 S+ Q
薑片.....3片
& ?) E7 f/ u; h2 `, e2 f1 N蒜頭.....5顆公仔箱論壇* h, }; \, t# f9 V6 C- R# i
板豆腐.....1盒公仔箱論壇6 k3 ~/ R# r k h
乾辣椒.....2-3支5 d; d' N% F# Z; r8 a+ S# o a' ~
5 t3 L3 U. p. f5.39.217.760 q8 x6 L: _& [* u' K3 ]7 Z
滷汁* S& G% p+ C9 R
醬油.....2匙
$ B4 b, G/ Y4 e, Q3 K- m1 O蠔油.....1匙
9 s6 O0 R' _# Y) G9 C, T. M! n5.39.217.76八角.....1塊公仔箱論壇$ w7 r8 H: \; e7 k5 r
米酒.....1匙
: p: F/ W/ D8 |' U冰糖.....少許
@; b; h. Y* u9 _8 Q1 ztvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣.....2匙7 d- L' T- r6 o; Y |
花椒粒.....少許; I2 [/ O5 D' a+ `! Y$ D% s
6 K: O) a/ X; {, P) v% @
* j z1 A0 ~2 j* C- t5.39.217.76做法: 公仔箱論壇( P) ?$ T0 e! [2 {
1. 將板豆腐切成正方塊備用；熱鍋加1匙油，把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香，加入2匙的辣豆瓣炒香，順序放入醬油、蠔油、米酒，拌炒後再加入6-7杯水，把花椒粒、八角、冰糖放入，待大滾後把將板豆腐加入，滾約3分鐘後換至內鍋。
8 M5 n; \! e: P( g& }' D9 C$ ~
( m9 D J. F/ w$ E2 ?! l" m1 A2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷，待關關跳起後，可以再多悶一個小時，美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!
! R+ t8 V% l9 X; y& @ |
發表於 2016-1-30 05:19 AM
| 