成份:
8 R1 r3 w# [( Z; ~& ]* Y5 O5.39.217.76
. [( x2 M& G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb酥皮:
1 r K6 z$ ]! s- ^tvb now,tvbnow,bttvb $ @. y- v+ J, S D! D9 D
油皮: 5.39.217.76& R9 ~9 O) E0 t& i/ S. |
牛油 100g k/ _+ }& Q2 i% l1 t
低筋麵粉 40g
6 X" e# n' Y# L9 {" a. a* _; }公仔箱論壇, O* n. ~# ]9 I" K- d \
水皮: 0 C! W( r" \1 M2 z# B6 |
低筋麵粉 60g 公仔箱論壇: X' M, F) _, [* n5 `0 _- }" O9 h
油 10g 0 a( z0 a: y' o& D& K
水 20-30g
- `% p3 x' V# ~* M7 m% q" }5.39.217.76
; G" G2 a' B. L# n2 |3 e# ^5.39.217.76餡料5 A4 v! L0 P! W0 n9 H+ j
7 i6 s- u. ^: J! M' k3 N- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉(即食) 1 0 0 g
~) _. ^1 l( u9 R6 A; x% s" Ktvb now,tvbnow,bttvb牛奶 3 5 0 g
9 O% ?' g* [6 M, ?. u3 r1 ~士多啤梨 適量5.39.217.760 h' u' u9 h. b4 R: Z
5 i l7 g' v5 s( `; Otvb now,tvbnow,bttvb
0 M( q- s9 \- G* `5.39.217.76步驟: 公仔箱論壇5 [. k( C' p1 E6 s
公仔箱論壇9 |& B7 a, C: f' s4 w
酥皮
) K# G/ r( l1 N5 Z! ?tvb now,tvbnow,bttvb' k1 N" y/ a# A) T
(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) 5.39.217.76) H2 B& k( r/ S# ?. B+ ?# V3 t0 Y, \, v
(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
4 x' q7 O; s3 C+ d c Y- a0 g( I5.39.217.76(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。
- C" M5 v, Y9 M! {0 n$ c5.39.217.76(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。 公仔箱論壇3 S. k6 {3 F G6 N# g2 J
(5) 重複步驟(4) 。
! y1 _. K: U' V& V. s3 z _6 |(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 5.39.217.76' I# Z6 O! V4 Y" ]3 V
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。
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* N3 L) q+ N+ ~0 K9 i" e9 t' r餡料
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸' B. h9 w; j6 ~) Q4 ?
收水氣。
U2 c1 \: @- [1 j0 utvb now,tvbnow,bttvb(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以* S' ~6 W- C' b. J+ Y' r
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。
! k& g+ {$ H' X" }) ~/ _1 ^8 [(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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