成份:
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酥皮:公仔箱論壇( O: c6 X. S, r0 N( l$ H
tvb now,tvbnow,bttvb+ D6 c7 M6 m* g3 B: b: U7 t* g2 Q
油皮:
( n6 P( d+ k: Y4 z/ T, j V牛油 100g
7 \/ H( `+ E4 {6 f% ?$ b低筋麵粉 40g 9 ^$ c8 o; E2 C3 H3 Z$ Z* [& X
9 U' F# M: ~3 r# | Xtvb now,tvbnow,bttvb水皮:
/ [: e& k: S) e8 V5.39.217.76低筋麵粉 60g
/ T2 d5 d3 q9 a* ? F4 T油 10g
' S L; N! Z0 y. \ gtvb now,tvbnow,bttvb水 20-30g
8 _1 A0 E; D* |) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% G" B4 J3 B3 i# k& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料
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吉士粉(即食) 1 0 0 g
- H5 }" {& L1 m4 p( I牛奶 3 5 0 g
, }* @ S( W2 T) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨 適量
1 d/ i2 [; F+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 A. G6 U; |& Z% R$ @+ j
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(1) 將油皮材料攪拌成粉糰，放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬)
7 M9 K t- T/ m! x7 g8 f5.39.217.76(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
! `, e0 T# E& z F" y5.39.217.76(3) 壓薄牛油皮，包著水皮，摺疊成3 份。 tvb now,tvbnow,bttvb% h& ]: r* b2 Q# D& ^/ a8 Q
(4) 將皮壓薄，摺疊成4 份。
. \# o9 y0 C P( w' [tvb now,tvbnow,bttvb(5) 重複步驟(4) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K0 L. j G5 e( f0 B" |
(6) 用叉在皮上打一些小孔， 舖平在焗盤內，15 分鐘後再放入已預熱180 : d" q% |0 `$ A( y* |4 F4 q) L
度的焗爐，焗約25 分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb+ p9 o/ J7 u3 E3 I
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$ k- B- z8 m+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬，穢顑颿聾?5 分鐘以吸tvb now,tvbnow,bttvb; v" d+ `8 a& }; @
收水氣。
& ^3 [# r3 d, N9 b5.39.217.76(2) 切一層酥皮， 鋪一層吉士醬， 放一層士多啤梨片， 再鋪一層吉士醬。將以7 q/ J1 ~& ~6 S0 h4 P; D
上步驟重複一次， 頂層再放一層酥皮及鋪上一層圓形吉士醬。5.39.217.76' Q% q/ J8 E3 {3 E9 V! X
(3) 撒上糖霜及放上原粒士多啤梨即成。 |
發表於 2008-2-14 03:37 PM
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