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【材 料】
0 U f4 Z, O( l7 } 5.39.217.761 D" R6 y6 z, k+ W) g
筍絲80公克
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* a' k7 c5 y0 W2 x* S8 C3 s1 X- z2 v公仔箱論壇胡蘿蔔絲 20公克7 A/ }8 y/ p3 U$ e7 K, \# P) }
4 R( \: X' ?. O z, U5 Q9 s* F肉絲 50公克5.39.217.76* r. J7 G) S4 X4 Y- x$ t' Y
! l D, w! Z& t豆漿 700㏄
2 U$ j* d( l4 z b6 j+ H: N- Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% h- q& U+ w6 f# w; T. o9 q0 K
【調 味 料】公仔箱論壇) e! } k/ V7 B4 `2 j6 C
" B3 Y# Y: R% u& ~2 g1 C1 M鹽 1茶匙
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雞精粉 1/2匙
( G' s7 z5 _$ q4 e# A" m& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" i: ]" M/ U1 d! L 白胡椒1/2茶匙
( b9 s: P0 B+ N9 L8 {5.39.217.76公仔箱論壇; A; D; s# r$ D' P
太白粉水 2大匙
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/ F/ {2 f$ b# h+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 D a' b0 P& A& n. w" d% i
4 O7 E$ n1 R4 h) n' J; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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9 ~3 S4 ]1 g8 _6 e1 Z3 ]* i公仔箱論壇1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。5 j6 I( T% X) C' U+ C
* b* v# Q: ?0 T% i. g5 ^4 T0 [0 t2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
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- P3 O P Q' n- I' d7 ~3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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# f* N3 B3 _8 Z# A6 T s零失敗撇步大公開tvb now,tvbnow,bttvb' o( Z4 l5 p( U( c5 q3 z7 z; e
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb* G9 Q7 @0 [8 {( N1 ^
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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