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t0 n* w" Z1 m; R5 U5 s# E! q5 _5.39.217.76胡蘿蔔絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb2 E3 m) ?% h" ~! {0 Q: z( w
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# I, T; f+ k( s) A豆漿 700㏄
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) h# c# T$ d1 G' y$ ` n- h2 O5.39.217.76鹽 1茶匙
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$ g; V0 P: M* S% [. r雞精粉 1/2匙
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0 m: W7 ^8 g+ P: Q/ u i5.39.217.76 白胡椒1/2茶匙5.39.217.762 G4 d+ I( w3 c+ [
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太白粉水 2大匙5.39.217.76. B; f1 ~2 ]- |- P# N! w
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香油 1/2匙
0 h R: q$ C8 ]; d, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K$ @, Q% u: `9 y1 A1 }! c【做 法】; ~; J/ e; Q8 X+ z! m* ^7 u
$ {( Y. L* X) m2 M3 S: q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。
7 o+ v" O" K% u2 G2 x! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; _: Q4 N: c7 p7 A
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。tvb now,tvbnow,bttvb8 i! M( Y- ?4 s# z& o) z2 i
7 P! `2 r) l. d+ O% dtvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb( s. F+ [4 R9 e5 e1 K7 `
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零失敗撇步大公開
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勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb) b2 w& P9 m+ C
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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