[甜品] 香橙米布丁

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【材　 料】
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+ H) Y5 J- {; i5.39.217.76白米tvb now,tvbnow,bttvb/ O9 l) Z+ x( f- ?- |
250公克
  p; v& P8 `6 s& e5.39.217.76鮮奶油4 F' s( Z4 b3 A8 e4 x
500㏄5.39.217.76* g5 k% N3 G+ @8 u: L
細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 ^6 D5 T! B) `! P; t$ I1 r
100公克
# m1 o. N6 y* y' J+ U0 V3 I公仔箱論壇蛋黃
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柳橙皮
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9 X2 F7 v4 U8 e葡萄乾
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蘭姆酒
/ B/ `5 B) v4 K0 z少許
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& K( V+ r) v4 [; W4 z$ {' a: K【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 _7 i! W6 D! |, Q
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1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: w& o1 @' B8 o4 w
2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
9 r& |7 p, Z% y  d! j3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。公仔箱論壇/ z0 Q0 Z3 x" `3 [
4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。5 e% @3 o; A, G/ v5 d( a
5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，結束後再設定一次，如此重複5次（期間要攪拌2次）共70分鐘，待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。