材料tvb now,tvbnow,bttvb3 t- K- O" U# \2 E
蛋白 2隻、鮮奶 200毫升、日本黑糖(弄碎) 30克、無糖黑芝麻粉(炒香) 8克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W! m$ _7 y; m3 J' r4 N8 o$ M
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做法
% ~) c2 B5 U9 S( D2 r5 |5.39.217.761.煲中放入鮮奶、黑糖,以細火煮至糖溶後,加入黑芝麻粉,煮大約 2分鐘,熄火待凉。
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2.蛋白拂勻,逐少加入奶液中,邊加邊拌勻。
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, I8 S! w1 \( d3 D: xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋白液過篩 4次,倒入小碗內,蓋上錫紙,並在錫紙拮一小洞,以中火隔水蒸 10分鐘或至凝固,灑上黑白芝麻作裝飾即成。
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錫紙要拮一小孔,可放出蒸氣,不會有倒汗水,令表面更平滑。2 V" w8 ~) `; j8 `3 v6 J& J5 q
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