材料
. p4 M$ E3 h4 W* L' j手指餅 6條、 Espresso咖啡 180毫升、糖（混咖啡用） 1茶匙、蛋黃 2隻、糖 50克、馬斯卡邦芝士（室溫回軟） 250克、忌廉 120克、可可粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m* L+ E) Z# |
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+ ] \( l8 x" ], l) G2 L* a) |tvb now,tvbnow,bttvb做法
# o# Q9 ~' [4 R$ f- {- D6 d, }1.咖啡趁熱加入糖拌勻，放凉備用。將蛋黃拂勻，加入糖拌勻。將蛋黃隔水繼續拌打至稠身。
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2.另備一碗把馬斯卡邦芝士打至軟身，加入蛋黃液拌勻。將忌廉另備一碗打至企身後，加入芝士混合液中，備用。
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3.將手指餅沾上咖啡液，先鋪一層在碗底，鋪一層芝士忌廉。重複多一次這步驟，最後撒上可可粉即可。5.39.217.76& e, J+ u: x% Y9 \- Z8 ?8 i
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; Q% c2 h( [0 N1 m5.39.217.76加入忌廉後只可輕輕把芝士和忌廉混合，拌太久會令忌廉出水。公仔箱論壇* f6 d" j E6 |5 \! [
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發表於 2011-2-12 05:13 AM
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