[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵5.39.217.762 F+ L, X! ]$ T5 x2 f 新鮮冬筍（去殼）3 + }- |. R. @. H4 F0 T1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: V: ~+ k  D0 S0 h% M 蒜頭（切片）1粒 & r; a% t+ e! O! P* }8 i3 {tvb now,tvbnow,bttvb油1 1/2湯匙 9 F% @& N  h+ `+ A9 U. ~5 `9 t紹興酒2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- L' t. i/ n 水2茶匙 + ]( T/ f4 y' h+ H1 f

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 # q$ x& e/ `$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把冬筍切成薄片。 ' Z4 ~; |* ?. ^) W1 }7 l5 Y5.39.217.763.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。% Z; w0 G. w& z7 d* M) @$ g 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 ) O( \( [* ]9 V, r6 Otvb now,tvbnow,bttvb5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。公仔箱論壇/ Q9 [4 G/ y. y. {- |  Q6 B 6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇, D- T1 D5 R3 F ( h: c' t0 F- a9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。