[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb$ ^# @$ o$ Y6 T" `- E 新鮮冬筍（去殼）3% G0 T" w( g$ |/ X8 G% k7 E 蠔油1湯匙4 Q9 l- s7 B1 C0 d. H  m 蒜頭（切片）1粒( v. r* R2 y  U3 h6 ?' b( E1 B 油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 @" d) u/ W( L% z# M# l 紹興酒2茶匙 3 J( L; K1 V0 N  D公仔箱論壇水2茶匙 ( x. k5 G; J6 E2 }  i

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。 3 ]# U1 [6 Y. {% k2.把冬筍切成薄片。% z4 M" O" c5 o# ^ 3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。tvb now,tvbnow,bttvb; |# ?, a1 o! h; f3 ^  j. J) x 4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。 - Y/ l* x: ~) E' ?' N$ O* L; S$ ^/ \, Q公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 ; s( M) {: b$ H2 C/ j6.最後把做法5加在冬筍上即可。 0 E% N/ S) S! B7 ~7 Y- o) c; D/ u( F7 C / \  [' E) r: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。