[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵 # k) _' {( z/ y: {" I* B5.39.217.76新鮮冬筍（去殼）3 * R! P" r5 y7 u蠔油1湯匙公仔箱論壇$ T( R1 w  O6 d- [: W; v" M) }+ r 蒜頭（切片）1粒公仔箱論壇+ X1 @, K$ d4 J7 \ 油1 1/2湯匙2 ~" j! c, ~0 i) I% G 紹興酒2茶匙 ; g1 q: H, f/ b- M3 E4 ^! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙 ' a8 f9 ~; U3 y: e% r. B

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i9 R8 d# J' I( e3 L  S6 g9 q 2.把冬筍切成薄片。 , L% J# B/ I% S6 c: u公仔箱論壇3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 3 ]6 l( e/ {7 T2 m/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。: @; y, Z7 b5 ?, |) W 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。 : D7 X' _1 y3 p0 }5 _/ h6.最後把做法5加在冬筍上即可。公仔箱論壇% ]5 j- F2 G2 U' x" S% h " b- v, q7 e. h! ]% [7 M' d) P/ `