[中式食譜] 蠔油炒雙冬

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材料

厚冬菇4朵公仔箱論壇; J1 I5 t- b* y5 f' z 新鮮冬筍（去殼）3 * s* t! W0 Z4 y) f蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P2 V" M* _8 W  s8 x+ g" t 蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ `3 L, o$ W7 x- z$ y 油1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; R* {+ W# B! z7 e3 ` 紹興酒2茶匙 7 A1 |! L% w: Y" |. P9 |6 m5.39.217.76水2茶匙 # a" U) h" a1 G# U4 g* f9 e

製法

1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v9 P% ]; v: K$ l3 ] 2.把冬筍切成薄片。 ; s9 E2 l: @- _1 d5.39.217.763.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。 + b, s5 T0 T4 D4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇- }3 A  N- S7 c$ C. y/ \; U- T! N 5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。$ c0 i! Q! G5 N" h 6.最後把做法5加在冬筍上即可。5.39.217.76! U) J5 Z" h; _ 3 E# E. ~2 \0 J3 [4 X9 W