+ `/ Q0 P. t& ~/ Y6 z* L7 M" Z- y5.39.217.76材料及份量:
+ j$ {; {! D, [& Q! B/ b5 v公仔箱論壇炒蛋飯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }/ Y( i6 v. K0 z8 R
白飯 1碗半至兩碗米5.39.217.76+ T, L; _ ?4 I; T# v6 S
雞蛋 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _3 c) E/ B- {9 j ~
鹽 適量
- k" `8 }" Y# D4 s% y/ J. b- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 適量' p5 G; ]3 ^# Z |/ t
其他材料：公仔箱論壇* @2 E' H7 p; r8 _* G$ o9 X% l, }
乾荷葉 1至2塊公仔箱論壇& H: }, P- R* }6 v+ O% z
三點蟹 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) O; R/ q/ X& `- U- d& Q. Y3 K6 ^- @
老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
9 C* z4 k$ B) b; R( N6 L, n) b5.39.217.76配料：
% ?/ |' P' K' C5.39.217.76蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量公仔箱論壇" j6 Y: ^/ ~% }, C
調味料:
5 i/ h( Q/ o- r9 m0 \1 ]4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 適量5 E- e/ ^8 i+ i* j" Y* O& O
油 適量
( b" f0 |, o' ]- l" y# a0 R公仔箱論壇糖 適量
3 W( M7 v1 F( L" ? `: X" x. l& o公仔箱論壇製法:
' R3 [3 g% S+ G1 q3 E) h1. 首先將米加適量水煮成白飯。
* Y n2 n+ P( C4 T! gtvb now,tvbnow,bttvb2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 I+ J- R5 s8 Y
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。* R1 J, H! v: ~* q9 ]
4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。
" S1 Y7 ~6 @& \5.39.217.765. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。
& \, C9 @( T1 ?5 Y! ~! ~2 q$ Y9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 蟹洗乾淨後，斬件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 |) I8 D1 j* _
7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味), k, x# @: e) K# K( F- U
8. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
W! r" v5 T% `+ A; C5.39.217.766. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。公仔箱論壇& M4 h+ H9 H2 B5 z% S
7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。
! M4 v% B( U. V8 a5 {* ^1 Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 z; H* J& {0 h. e. l& |& ~
9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘) |
發表於 2010-8-3 12:06 AM
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