[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:
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溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：. X  `: Y) \5 g8 D% p3 G3 A 麵粉	3大匙
裝飾： & R4 x4 a+ Z: K! @$ }& atvb now,tvbnow,bttvb蔥花	適量

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  m4 I5 I! b: Z4 s6 Q1 ?* _0 L做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。 3 V1 n4 u4 e8 H6 y. e, Q公仔箱論壇

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。+ ~4 u8 y0 U2 R/ ]* y! e) b

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。