[中式食譜] 蔥炸溪蝦

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材料:公仔箱論壇' b8 F* e% J# P( s9 Y  X# ?1 D2 a& w

溪蝦	200公克
青蔥	2支
蒜頭	2粒
炸粉：公仔箱論壇* K: c% r8 l/ h$ ^; N& P1 i 麵粉	3大匙
裝飾： % u+ j- |) x) R& M3 b蔥花	適量

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0 C+ e! X3 q7 Q' `+ M& a: c5.39.217.76做法:
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1.溪蝦洗淨瀝乾，先沾上麵粉後，放入油鍋中以約180℃的油溫炸至外觀呈金黃色後，撈起瀝油備用。公仔箱論壇  X- Y# E9 S  l% S$ V1 }

2.青蔥和蒜頭洗淨瀝乾切片；乾辣椒切段備用。 / V8 u$ j$ g" ^1 f8 w( |  [tvb now,tvbnow,bttvb

3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法2材料以中火爆香，加入調味料翻炒均勻，再放入作法1炸好的溪蝦略翻炒後盛盤，再撒上蔥花即可。