「小」食多滋味!不少人跟小記都一樣，行街總愛掃街頂肚，魚蛋、燒賣、瘋薯、串燒，乜都食一餐。最近又有生力軍登場，專攻炸雞。單看雞扒外表平平無奇，咬開雞扒先知內有乾坤，原來裏面有熱辣辣流心芝士餡，口內爆醬，感覺「芝」味。
* P/ m7 C8 [- A: i9 ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 m* O9 Y- {1 i# |: E
外星薯片回歸 5.39.217.765 i4 V8 J3 ^' J# |# d' O6 C
銅鑼灣街頭小食款式多，最近新開張的爆醬專門店，則設在環境企理的時代廣場地庫。名叫 Best FriedNation，主打外賣食物，選擇不算多，只有爆醬雞扒、爆醬雞柳、爆醬熱狗和外星薯片。當中外星薯片最面善，原來店舖老闆之前曾在尖沙嘴開設Alien Potato Chips，專賣轉轉外星薯片。這次回歸，除了帶回當年的人氣外星薯片外，還有香港少見的 CordonBleu（藍帶）食法，以雞扒和雞柳做食材，推出主打的爆醬速吃系列。
" |& X w2 e4 @8 l" [5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb8 ]9 F+ }. P1 Q% k/ o
外星薯片$15/支、$40/三支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i3 D& q- P4 ~0 g; k5 y
7 N* D& d" k& n* Ntvb now,tvbnow,bttvb薯片以薯仔連皮製成，刨成螺旋狀用竹籤串起，長足 35cm。可選掃上香辣、芝士、咖喱、泡菜或海苔等味粉，薯片香脆而不膩。
) ?4 V* B! G0 i$ j3 e' v5.39.217.76
8 ?+ a& O6 n( b* y l, Qtvb now,tvbnow,bttvb美式藍帶炸雞公仔箱論壇/ a) ?' {0 U& d; o9 S
6 t3 E5 a& i6 m' l; Z■雞扒薯條都是即炸，新鮮熱辣辣。
0 f: w; n/ d3 W1 V0 J% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P* _# X& w2 i9 d1 a
CordonBleu，簡單地說是一個以芝士和火腿作釀餡的食法，法國人愛以芝士和火腿釀入豬扒，美國則以雞扒替代豬扒。 Best FriedNation則是較貼近亞洲人口味的美式藍帶食法，以大塊美國入口的雞扒，釀入車打芝士和火腿，拍上日本麪包糠，有柯打時再放於滾油中即炸。雞扒供應商根據 Best FriedNation的食譜做雞扒，以秘製醃料醃過，雞肉入味，加上日本的麪包糠品質更好更脆身。咬下爆醬雞扒時，先吃到香脆的炸皮，再有肉汁豐富和質感嫩滑的雞扒味，間中流出熱辣辣半溶狀態的芝士，芝味濃郁，還有幾分火腿肉香，而且即炸感覺很新鮮熱辣辣，夾雜香濃口味。店舖更將口味變奏，推出爆醬雞柳和爆醬熱狗，前者以雞柳代替雞扒，口感更嫩滑，後者則以爆醬雞柳夾麪包做熱狗，口味比普通熱狗更酥香。5.39.217.765 h5 J& o5 |% ~ D- J. }' t9 Q9 }
tvb now,tvbnow,bttvb: S4 h' h) z- ]9 g' c6 T
爆醬雞扒（配薯條）$38
* z( f* E9 [' i& F" v7 l/ [; m公仔箱論壇
9 R6 x) Z7 U. f/ c. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國雞扒釀入火腿和車打芝士，拍上日本麪包糠炸香，炸皮脆口硬身，雞扒大塊口感豐富，咬下卻 juicy，慢慢流出濃香的車打芝士。
) f, X N$ X' [; e- F$ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l$ ]6 d% k9 {# L/ I( R
爆醬雞柳（配薯條）$365.39.217.767 S: ~+ i9 I e6 l0 G
 5.39.217.76: I( }: M; ~. S( W
美國雞柳中間釀入火腿和芝士，有柯打即以滾油炸香。雞柳富肉汁，形狀較幼身，芝士味更突出。
& G& @& b$ }2 w: T; S1 ^公仔箱論壇
( A8 ^& o( {( y- z, E! b8 n6 w公仔箱論壇
3 E1 T. _& P2 Q" X8 P7 }& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳細件啲，肉又嫩啲，而且食得又斯文啲。
( F! G# T' V+ `% E" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 P8 W; |& h9 A: H4 y2 i) v% ~
其他爆食爆醬熱狗（配薯條）$40
3 {4 `7 w3 f2 [' q- a0 O5.39.217.76 公仔箱論壇2 w! {/ U/ o, ?4 D2 t u x; h
以爆醬雞柳代替腸仔做熱狗，加青瓜粒、芥末醬和茄醬。雞柳香口，麪包鬆軟，一脆一綿有雙重口感。
6 a$ n8 { U+ k) v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S5 `) m! f) a, X \3 R8 M( Y4 |
. V5 Z5 J9 I( z. s$ s7 g5.39.217.76雞肉炸得香口，但咬落又有青瓜粒，唔膩口！5.39.217.76: V, b# s/ L. i2 E! b" n6 M# _
" X% R9 @+ n9 Y爆脆芝士條（配薯條）$24
3 ^- v" _- h0 D+ A e% s P! p8 y5 p5 ^0 y
) C# U9 G$ y2 U. _$ \& a, G' p以 mozzarella芝士拍上炸粉，在滾油中炸脆。炸皮脆身，包着的芝士口感煙韌味香，芝士條拉長亦不斷開，好味又好玩。
2 g8 h$ _( k, f0 ]公仔箱論壇
; H s6 w' g0 M5.39.217.76
( ~9 ^4 e; @8 W* r, Q; d3 k* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q4 @$ Q, G% p' a* M h/ m$ y/ kBest Fried Nation(銅鑼灣時代廣場地庫 city'super)1 O9 }, z3 ~/ a6 l/ W* c2 F! M, j' o
公仔箱論壇# w5 y: j o: D$ n
% a0 P0 }7 G d. a$ d5.39.217.76 |
發表於 2010-2-25 05:57 AM
| 