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材 料5 E8 W5 O9 L3 R- R/ W, r* K
鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 : ^( _3 r4 q, t5 a7 ^* v7 \
6 e @2 U, }* R7 ]% c, e" Q2 K2 o公仔箱論壇# p% w7 { n/ u' i
醃 料
: U0 b! p7 X1 @7 o蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 ! s' a! C; Y0 a) _4 e( P/ M( |
, d# l$ H! p4 N5 T公仔箱論壇公仔箱論壇# k) q8 [0 h5 @: P; ~
汁 料公仔箱論壇, l# i, ^' v+ S6 t0 z
白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 O( q V. |* p2 t O$ l
1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。 0 t5 p i8 W( K$ z& e/ T
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2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。
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' A& Y; z2 c! b* C( j4 g& y公仔箱論壇3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
H3 T) E4 g' P1 z& {! l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @( ]0 J8 K8 Y4 Y' F- j1 }7 l
4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。
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1 Q- }( ]) \/ U S1 a0 |. S5.39.217.76貼 士
8 I8 \+ o E" G; z) |5.39.217.76原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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