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# B$ L; t7 r, Q$ Dtvb now,tvbnow,bttvb材 料
+ S" s) g9 R9 h鮮 蝦 400 克 （ 去 殼 去 腸 ） 、 原 味 杏 仁 2 湯 匙 、 士 多 啤 梨 6 粒 （ 用 鹽 水 洗 淨 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙
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9 z v* r: j& [- O/ I4 A醃 料公仔箱論壇) h/ g0 m( k: l& J4 `9 I
蛋 白 2 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 4 [, s6 J/ C- I6 r" P% X
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汁 料
@+ a. _/ A# B0 ^白 醋 2 茶 匙 、 糖 2 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 檸 檬 汁 1 茶 匙
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb9 |9 p3 a% W! _
1. 蝦 洗 淨 抹  後 ， 在 蝦 背 輕  一 刀 ， 以 醃 料 撈 勻 ， 放 入 雪 櫃 雪 1 小 時 ； 士 多 啤 梨 1 開 4 備 用 。 ; O9 d5 W9 S8 ?
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2. 燒 滾 水 ， 放 入 蝦  水 片 刻 ， 撈 起 浸 冰 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb! ]/ e( M- i0 q6 Y% {2 G7 I9 ^ E
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3. 把 汁 料 拌 勻 備 用 。
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& o/ T2 d. Y- Y公仔箱論壇4. 燒 紅 鑊 下 油 ， 以 大 火 爆 香 蒜 茸 ， 將 蝦 回 鑊 ， 加 入 士 多 啤 梨 、 汁 料 和 杏 仁 兜 勻 上 碟 。5.39.217.76( Q: J& W1 u0 [4 ~0 X8 d- C( B" ^- `
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貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |/ v; I& z* {1 x
原 味 杏 仁 配 甜 酸 汁 最 好 ， 蜜 糖 及 鹽 焗 杏 仁 味 道 不 配 合 ， 味 道 會 好 怪 。 |
發表於 2009-2-25 12:40 PM
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