桂北地区从农历七月初八到十四，以祭祖及祭祀各种鬼魂为主要内容，故民间称之为“七月半”、“七月节”、“鬼节”。
2 U! N; D/ [. T& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在桂北地区，这是一个较大的节日，有些地方节前各家各户就用纸或布做成房子、牛 、马、驴、衣服、元宝等供于厅堂，七月初八开始“接祖”，“接祖”回来后用张纸写上本家族所有已故亲人的名字，一日三餐点香供祭。tvb now,tvbnow,bttvb' {4 r: O- L9 u) A) v
七月十四日进行大祭。家家户户要宰鸭，故又称“鸭儿节”。此外 还 要做米粽、糍粑、肉菜等祭祖，十四日晚到十五日早上为“送祖”日，十四日 晚上，人们除祭祖先外，要携带香、烛、纸钱、鞭炮烟花、菜、肉、酒、果品等祭品，用面粉画个大白圈放入祭品，在村头、河边或附近的山脚祭祀各路野魂。
! S& A$ W6 f$ ^/ M+ e7 k+ v! W祭毕，把写上本家族所有已故亲人的名字的白纸和供于厅堂的纸、布等所制供 物烧掉，边烧边念祭词及祖先的名字，以示给祖先享用，祈求祖先保佑。 并燃放烟花鞭炮“送祖”。( v- ?+ ]; a' I+ R5 _
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, V& L8 Q9 {, r% x公仔箱論壇今年鬼节，村长是在桂林过的，一家人来到桂林“磨盘山”大桥边的一个小渔村，吃一种嘴巴长得象鸭嘴的鸭嘴鱼。。。。。。
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怡情的江边小坐。。。
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* v+ O+ o" ^2 C7 b, S/ E1 f0 G# c墙上的“菜单”。。。
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* X# ?5 I. ~3 Q+ M8 B1 N- Rtvb now,tvbnow,bttvb传说中的“鸭嘴鱼”，长长的鸭嘴巴的确生猛tvb now,tvbnow,bttvb9 R* z) J# {) Z' z) ?+ |
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( L2 M7 l- V/ z% K' k+ P师傅建议鱼头和豆腐做汤 鱼肉清蒸 2.6斤
3 S; l1 d- T. G7 c7 {% `tvb now,tvbnow,bttvb（SORRY 图片传反了，在相册中旋转不过来了。。。）
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/ h) i, `% a7 C! x( |这条叫“鲟鱼”，原来想点，老人家怕吃不完浪费，取消了。。。
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8 b$ i, s6 U5 Y x鸭嘴鱼肉质细嫩爽滑，鲜美无比。。。公仔箱論壇, U. v& ~) w% E+ C% ^3 J
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吃鱼不吐骨。。。( ⊙ o ⊙ )！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. A7 F4 ]* z5 t5 a. r
鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，可以咬碎了吃掉* W5 s% L3 P) M4 s% `( S0 X
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其他部分菜品4 |% p; b, M. z7 I, B2 I2 D. ?# b1 {' r
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發表於 2010-8-27 12:31 AM
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