5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
, m% G. w+ I6 e' l+ ~01 橄欖豆腐豬肉湯公仔箱論壇' k* R. A4 _) j Q; a
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
2 b5 X# t# |: s" U5.39.217.76【方法】tvb now,tvbnow,bttvb. {5 w9 o( S( q, }/ {. ?( W
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；公仔箱論壇6 `. o5 ^$ Z/ W7 R0 x/ f+ R# O, q
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
9 m9 Q6 J& c( G$ }( J③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
T' S0 ?' d. @! ]' k. C) g3 N5.39.217.76【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。公仔箱論壇5 Q' P" [' B4 B( _
02 芥菜粉葛瘦肉湯
: n& L0 W' @1 y" f) p公仔箱論壇【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 x. z6 I; p4 c
【方法】: W. m a! @. C, w3 I! E" B
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q8 M& q" [7 p! P$ I1 H
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" \" x! D3 ^) W2 ]9 [* Q
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
. `/ e) b0 n+ Z5.39.217.76【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。9 c) B7 T) w- b; |& F
03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j# E% C" x P: j3 _# J" T
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
% y! s! r. `! x5 a) Z& p' j公仔箱論壇【方法】
/ K5 ]' ~/ R) a# Y6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I4 f- @) d4 j$ J9 j4 G% r
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；4 t6 s- ^" Z/ H; Z. N2 I4 j+ z
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
. w$ `( c! a, E$ d; Q# t5.39.217.76④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
u5 b- X$ M3 g# K. Z! b& U【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O n$ D# a, n0 H2 F5 f2 [
9 n. b+ _ m. M% ~' k& C X( N! s夏季除了易上火
2 b- V1 J5 e2 S1 L+ d$ @ ?2 _; ktvb now,tvbnow,bttvb還容易疲倦乏力、胃口不好
2 e! W5 |. p$ L4 Ptvb now,tvbnow,bttvb中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
4 O/ C) V: r, P; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。, I- z1 P; j: [% `' |1 E1 U
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。5.39.217.76) t' I+ a: O% m. P& Z$ P+ ^
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
c7 S; o' [3 |8 U' D2 ~廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。4 p1 ?4 u7 [1 A) Q& Z, S
01 清炒冬瓜
7 a e. u L J! g. O$ S/ Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
7 B0 V8 Y7 Z" H% E) n( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, \6 T7 x# V( c1 A3 n; B, C①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
3 Z7 l) L7 t/ ]# Y4 j公仔箱論壇②熱油鍋下蒜蓉爆香；tvb now,tvbnow,bttvb! x q) h! ^, A
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
: N# K9 I& e p( @5.39.217.76④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
' ^7 ^: E% _ L5 ]. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 r9 F q, p; L
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。tvb now,tvbnow,bttvb: {6 G- ^( S5 [0 K! `1 ^; T+ ^
02 黃豆芽薏米排骨湯* _+ Y7 l$ [$ j
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
$ W1 y6 ]0 k- m1 I4 O6 t4 F( N5 R6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. L; \; N' k3 S' I公仔箱論壇①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。$ ]4 v, F# i6 B" }
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
# C+ N6 |2 o7 g+ C4 `) \公仔箱論壇③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。0 P: K3 ?: p. O, b9 _% h- v5 b
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。5.39.217.76! h; \) @# I) l* o0 N$ Y
03 扁豆冬瓜老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb2 q' o" I0 r& |/ S; T4 y6 b3 {
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v5 k/ n& q, u9 ^
做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 Q4 s2 t0 ?5 s7 _
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
& n) D0 E. a5 C( c. k* d5.39.217.76②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
) r' ~: p) B2 ?: l D5.39.217.76功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。! j0 _+ S8 _4 v9 O6 h: N
04 百合粥公仔箱論壇: W5 q; T4 Y2 p
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s% j) m ~4 ^' L- g4 e
做法：
0 B6 ^. B! p0 d* I* F5 O8 }tvb now,tvbnow,bttvb①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q- I9 `0 @: P! a# h, x
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
9 C7 U9 }) z" L+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ Y2 q: c4 G" Z( [
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! t- E: R7 S( Q }) d
做法：8 f# {3 u3 `# }2 Y- Y0 e1 I: d$ `
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；5.39.217.76& S4 T4 k2 `( G( Z* r5 `# l
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
s. _; K" |* D- \3 P( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；5.39.217.765 e" S$ l9 ], {+ F( X9 ^3 i8 { C9 k
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
4 n* D8 B3 S; N* B# @# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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