外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。" k. C+ H4 x& r0 b0 g5 D0 Q2 e
tvb now,tvbnow,bttvb( a3 Z' N5 ~2 N1 k$ }
秋梨膏! ~1 V) E' S1 g; I( F
 請點擊輸入圖片描述
/ S9 q2 J7 c w, D0 }2 t- GBy 芭拉芭拉tvb now,tvbnow,bttvb) F- i' s) z8 [
配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 d- V! Q8 ]. I4 O/ b* D, F
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克9 u6 E; h3 h) _# I
烹飪步驟：
' I7 H9 {. m% L% v9 Z6 {5.39.217.761.所有材料大集合! v/ U( F; @8 N8 t7 |
( ]% y' G, A. Y0 | u$ P5.39.217.762.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
! V! v* b0 U( b( Z3 o$ v# T5.39.217.76 5.39.217.769 w8 m( t$ d0 t# a6 _; v9 F; o
9 Q3 I6 n" q3 x( \' t; n/ Z公仔箱論壇3.材料均勻裝袋。公仔箱論壇# H# E3 R6 ~' \
 + E/ @& O: s% T$ G
4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
- F# V% w# j2 p$ p0 ^5.39.217.76
2 B( i8 X) h% u3 G; p6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.梨去皮切塊
5 t7 z# ]; O+ _* U9 n5.39.217.76
5 h/ R6 m1 Z; e3 c1 q. Y5.39.217.76
9 ]0 T9 v4 i8 w+ U7 _# R5.39.217.766.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
1 e8 h( {$ [6 F4 D: ntvb now,tvbnow,bttvb
% `" p1 L. d2 B2 ~1 p w7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 m% H0 H' x. o. o
 5.39.217.76; d j. a$ D3 ?' c* ?5 I" Q
8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
5 ]2 F4 R! S; o) B; ~& x% u1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E6 C* \$ l$ I1 v! w u5.39.217.76
- v1 L# f$ D# [: `7 ]8 R+ z9.40分鐘後的狀態。
" ^# ^% b" v. c" f3 d
% m |, L7 _" n+ f9 ?1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.梨茸全部過篩。
: d' {0 u- i0 I# G3 m1 W/ S5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb" Z$ h$ Q# D7 _8 h# m% |" z9 G0 S1 F
11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。& c0 Q0 m2 ?, e
! U' a0 }3 d% \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 I5 ~! ^$ F k9 t
12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
n! ^1 v" _+ |6 s5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |( N0 h {4 c& \! M( t
13.中間要不停攪拌，以免糊底。
3 O: N( E9 s0 t公仔箱論壇
7 o1 \2 |8 ]6 F' P l: {8 x- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
" t* z4 Q: M" U, L! S; y6 ztvb now,tvbnow,bttvb/ P: w4 i8 D5 b# D2 \0 h5 a
 tvb now,tvbnow,bttvb3 z% w; ^) M @2 C7 E
15.熬至有點能掛勺。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 I' D3 q" d" h8 Z* Q
) k: U) a' r* D/ c$ b4 R16.關火晾涼後，更加濃稠。
- `2 y; t$ w+ V4 Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ P" P8 k- ]! c0 x* ]( m; W17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。公仔箱論壇) h# R, x6 |" J2 m
2 Q1 o2 \8 @, g3 r" T K
 5.39.217.765 O. w! _/ o0 E/ ^5 N( ^3 t: a
18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。 Z. ]7 e" ]! O9 W& J& l
7 j/ v0 H. L6 Y; q, w8 R3 [: L4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪小貼士：, u6 I; M' R6 ?$ @. v
1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 