近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。tvb now,tvbnow,bttvb( C) d ?; _/ @: O/ `8 \: F$ p
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闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？" [( k- P" j( [: a
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——& Z" @' i1 t: k1 Q, P
那到底是怎麼回事呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# f2 e( \( M, M( Y% b" h5 `7 q3 g
 木耳沒毒
% m l7 t! X9 K! A# z0 U但長時間「泡」它可產生劇毒* k4 @; f0 f/ K& {( ?7 Q1 O
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
4 J/ i* G6 d2 Q0 \公仔箱論壇（戲精小劇場）
1 Q; Y; D) s Z+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1h後公仔箱論壇( F% H+ i! f" u
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！公仔箱論壇. z2 ]4 a0 J' \$ U
 2h後公仔箱論壇2 E, M# B: _- @- f5 L8 s8 F. k# {
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb2 f: h! p9 c* g9 c' g) }
% p0 @/ s) u3 K; q) [6 y" T0 w/ t) _9 w公仔箱論壇4h、6h、12h......
' {( x ^' A% u3 P5.39.217.76木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k# ^+ |3 d' L+ g3 z
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
. n/ f% Z, C" E: t 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
' J6 p! L2 L3 T- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」tvb now,tvbnow,bttvb0 g1 t0 j; V& y8 r" B% G5 k3 C
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——. m* J0 t0 ^1 ]7 `! Y" [8 u
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
, E& G6 c3 J; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 下面是一本正經科普時間！5.39.217.76/ a7 Q# }+ g# D7 I/ ^/ Q8 ~
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 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb% X; m/ }) r# L8 |% Y, L5 [
# @( _9 @; g, G1 M ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。公仔箱論壇/ t5 w+ Q9 ?+ _- h; o
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 G& }. y5 j3 {5 m; X$ N" g
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
[7 p: `. T! V/ G米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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: @) O& A1 m) n, ], u/ r公仔箱論壇米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
/ c$ A2 s5 ]# R* E% S4 O w除了木耳5.39.217.76. D1 ]5 `# ]$ o* u: ^
這些常見食物也可產生此種劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~8 V' r9 K1 w0 @
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
3 ]+ O) @$ h, W2 s+ i4 u8 `" |3 o1 `+ I1. 鮮銀耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L( l% f2 X( L
2. 玉米面
- l4 h3 c: v- A. C; f0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
+ u X7 v; P* N# n& Z" {4 r; r$ B以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb: D6 }# h% u1 [- _
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [& P0 L1 @5 p! ?3 y
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最後tvb now,tvbnow,bttvb8 D4 M3 W3 z2 B! I4 q. N$ D) z2 L
附送一個泡發木耳小貼士
& T- c7 y7 S0 G6 I2 Q; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）1 \' u# f; g+ x& ^' U7 X& l; R
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
3 ^% p/ ]! Q; s 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。2 R- w: R( K3 @. W% T: B
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
7 O B# h: `7 A1 ]5.39.217.76泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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