材料（16個分量）﹕
9 w' j3 g, y0 P$ `0 m豬肉碎250克
1 F7 `- b: |, C+ w雞蛋4隻（將蛋白、蛋黃分開）. _# J1 R3 h5 y. [& K1 P
牛奶 半杯
5 d0 R+ G$ @) b1 N公仔箱論壇全麥粉半杯
6 v, G1 [! @8 f# |1 ~- N5.39.217.76雪藏青豆一杯，（用清水洗去雪水，瀝乾備用）tvb now,tvbnow,bttvb2 C9 h9 e; h# ]: x& Z
鹽半茶匙5.39.217.762 ?) l& k% }8 N7 E# ^
胡椒粉少許
3 m3 B- w+ \2 ?- u0 }) s/ u5.39.217.76蘇打粉（baking soda） 半茶匙
Y6 y& c6 ^/ b: `% o! B% O5.39.217.76淡味橄欖油 適量
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5.39.217.76+ b0 F" y( L* b
方法﹕0 \7 h, M X) q" o" r! |
1. 預熱焗爐至攝氏180度tvb now,tvbnow,bttvb! O' }0 {! J' [9 |1 j# `' x4 t# Q
2. 將豬肉、全麥粉、蛋黃、牛奶、蘇打粉拌勻
/ g( i+ w, S2 z& Y: S. h3 d3. 加入青豆，拌勻；小心加入打好的蛋白，拌勻5.39.217.765 O( d9 w+ J/ N% p$ C: o# E" S: Y1 t
4. 在煎鍋中加入適量橄欖油，用中火燒熱；加入半杯免治蛋漿
+ [. n8 J+ _8 f& X1 `1 K5 n公仔箱論壇5. 煎至微黃，將蛋餅反轉，稍煎至蛋餅成形tvb now,tvbnow,bttvb8 r, l( ~) h7 i
6. 將半熟蛋餅移至盤中，在焗爐焗15分鐘便成
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發表於 2013-3-24 12:34 PM
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