材料：公仔箱論壇2 Q- C8 ~2 g# ?% B m2 ~
紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢公仔箱論壇. c5 c8 a2 ]/ K2 C
1 |, y R) \7 R6 j+ D* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" Z. d5 {7 Q& B+ W
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1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。" \4 C4 {: M; p2 C5 d
R+ ~. W# T8 y6 c7 O% E2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。( B/ _ D. P3 N% B
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魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許公仔箱論壇+ F) P7 S7 B& C- ?& Z
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. G N, ^: {* m& }1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。
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5 Z! w* x2 E* w% v# w% Z( k4 l2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。
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% J7 ? S+ E$ y0 u% ^5 ^$ {, v8 _tvb now,tvbnow,bttvb3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V2 N/ `( B2 N' v
: T. H( h) T) ?" G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。! t- D9 G2 H) p1 v* k
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3.蔬菜條可按個人喜好而變換。 / q& v5 S% w5 Q
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/ q# L- M+ ~% h( R5.39.217.76嘉璐小貼士：公仔箱論壇& T9 \0 \/ I5 ~- }- t5 k
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。1 f( g' o, v7 Z0 F, ^% ^7 d
8 Z0 b% G J h) O! `6 v% e s4 j/ F5.39.217.762.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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+ h& {' L# ?7 A( S3 ^8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& O( q* d$ L* H9 i* Y: H
+ b- E. R1 l' j5.39.217.764.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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