材料（分量約500毫升）
5 ~* Y: K) M8 i5 S6 C可可粉 120克
c4 s- T) \$ l! \( Q( ^7 z白糖 140克
1 ?) c+ L! H1 Z; q# x3 g: h2 ^! p葡萄糖 70克
3 v4 r! ? n H& Y; w( ~公仔箱論壇牛奶 300毫升+ k4 S/ v2 n6 t! G1 x1 J- W- |- ^" i
忌廉 120毫升
" ]0 c* X+ I) Z+ `, E+ `- l fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 30克7 ?7 d8 n3 Z" S; ]
魚膠粉 3克! V& k9 t3 Y) X0 O
熱水 200毫升
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, V" a& {8 D1 r2 i' H+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* x2 Z3 C X: |, _( t公仔箱論壇1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。
7 A& ]# c5 J2 O# J5.39.217.76公仔箱論壇: b/ z0 F3 H3 R
2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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R# W, c9 X) E' B3 L# i5.39.217.763. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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0 P, L" ^8 c, R" n3 _4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。2 A3 q0 ^2 A1 Q) n8 v- ]; }5 \$ N
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發表於 2013-3-21 12:37 PM
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