[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：5.39.217.76! B( P! m+ a0 C$ A9 Z5 r, d
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蘆薈炸蝦仁
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: p1 p$ X- _4 p6 u" H! K5.39.217.76主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。
/ W( ^5 m) P* @: N# h9 u$ L, G配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
; z5 @/ [) e5 \9 _2 G5.39.217.76調料 食鹽、色拉油、椒油。公仔箱論壇4 h- A9 Y8 c6 w4 g7 F3 q; l$ M

: G8 u3 r3 J" f% `9 ]3 u, r# x5.39.217.761.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
5 M2 w$ R) S9 H. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
3 F  w$ z9 P2 K* Q" G3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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* T) `% \+ V" H$ P$ w' a( M( W5.39.217.76蘆薈香菜湯# E9 z, r' t: R7 I

5 R8 ~) r$ @) l+ w) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉100-150克。
/ J8 O! ?- h: a3 S配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。
1 o! Y( |9 T) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。6 r4 V8 U$ o  g
2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。
# |2 Y& f$ [0 `2 A+ @5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
+ I) ^2 v2 R* ^( N- l+ u8 c2 k9 K- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" G. w+ U# [2 p  O( J3 h$ O公仔箱論壇蘆薈素炒西蘭花公仔箱論壇. r0 }6 b& p' y$ M5 W* s
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主料 蘆薈葉肉50-150克公仔箱論壇7 L% c1 Y$ x. \2 _" f' k$ M* ~/ W
配料 西蘭花25-50克。9 v7 u! I- |" f; i3 Q$ C/ j
調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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/ e( X2 o9 M7 a/ ?& }3 J. p+ P" ^1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" g7 S2 R3 ?0 F- M) y, P
2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O* d& r$ g! U5 K( |1 y$ Q
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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3 w/ J  f' I$ n5 D( U公仔箱論壇什錦蘆薈tvb now,tvbnow,bttvb& U( K) N  i6 ]- q. m8 X$ E
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主料 蘆薈葉肉
. a1 i6 a; |! t0 b; @7 x8 o) ]7 F配料 山藥、藕、山裡紅tvb now,tvbnow,bttvb3 f& s1 Y. H- i4 [
調料 蜂蜜或白糖。
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( M7 I8 h$ W" @# D1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。. x( o0 T9 j1 b
2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* K  f* Y7 K, j' ?
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。
/ I- u3 p( u' i) S5 ]* @9 k7 O公仔箱論壇除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。tvb now,tvbnow,bttvb2 p8 g) a, ^- V: z! c
把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。
% t8 {9 C, N# k3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。公仔箱論壇! p& L& s% n9 m4 N
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蘆薈沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?4 I4 j5 G, g( q5 i0 z* @, g
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主料 蘆薈葉肉
' I, s4 ~$ _! b* R8 X5.39.217.76配料 水果
" Q: L* b5 `( P公仔箱論壇調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬公仔箱論壇- f$ G- h/ |: U, ?" t  m
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
) X* S  `0 B+ d5.39.217.762.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。
, l, B, ]9 P9 [8 m5 g0 \7 v5.39.217.763.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。
, r5 n+ l, L5 ~' {  Y; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。
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3 u3 g% g8 X( {" X蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。3 E; D( x* O$ a" S5 @) W8 M: M# s

* y4 f% b$ w/ I( q8 u' z7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 K9 J2 K( ~! W: J* ^/ s
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１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準5.39.217.761 _" W4 Q7 L( H$ O/ K/ {$ L* V
２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分
; X$ L& A$ d- J# P" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮
0 X4 T$ m$ G) M4 H8 I" w公仔箱論壇４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。公仔箱論壇3 E# H  O" C! X: s4 S+ M
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也可以參考以下圖片及視頻 :tvb now,tvbnow,bttvb8 ]+ X% V' Z8 f' e6 C

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。5.39.217.76+ o+ r9 P# ]+ G% X' N1 g

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3 t! ~4 x! r# D# r; J$ S& D蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
. B6 t% k7 I# W" d+ c, X食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。 5.39.217.765 v6 [* g% o6 P

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9 @) d7 e. H$ \' A; P0 |3 O公仔箱論壇蘆薈其他用途：+ M3 F1 A  \# v2 _: ^

  w" F( K+ m" l一、美容的作用
. N: [% k: K5 ^; N4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保濕
; ~$ k; _0 |3 w: k. ]) }! M: C防曬
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- Q. V3 @1 N3 ^% G7 E9 y) O: W5.39.217.76二、藥用
8 U: d1 D" Q: R5 mtvb now,tvbnow,bttvb抗細菌、真菌
, j, c! f# `. s# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗濾過性病原體
- Y7 J. e2 e; z! w) s& @免疫刺激劑作用5.39.217.763 C4 t2 V' S! Q4 G4 L
消炎作用
, B* _; y; ]" @( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傷口愈合作用tvb now,tvbnow,bttvb0 ^) a. q- N! a4 J
增強噬菌、解毒及清潔功能
- b  P4 h9 a5 Z) Q) {tvb now,tvbnow,bttvb免疫與抗腫瘤作用5.39.217.768 b& `! y: i" B( {
　
/ |7 f3 m) K  R! b. h" g; g公仔箱論壇5.39.217.76, O+ a/ Z9 F9 b9 o
補益：  p2 g+ ]& s! ?% ]( ^: F* H2 L: b
蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
& i; E" J, ~$ U' x6 Z5 J0 x# H% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Q4 T. w; t: @! s5 s8 k/ L" _tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。tvb now,tvbnow,bttvb) }4 J; K, s9 b* B

# o8 T9 _* p6 ?因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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