材料（2人份）﹕
- y- Q0 G2 N! ^/ S8 {5.39.217.76牛肉薄片……150克8 ?7 T; T& m# J& R
洋葱……半個
" t# r4 e# x+ I* g) \鮮冬菇……2隻
8 y2 b) x, y' I( ]' B8 r) ~2 i香米……大半碗
2 U y" n' |: t2 C/ v% F+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃牛蒡……2條
7 q2 H4 o( j7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E* P6 ~) R' ~6 m
麻油……少許tvb now,tvbnow,bttvb8 t7 G7 u5 a. _' I
% a2 r) c0 k. Z* j- g4 C1 Y( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y/ [6 h ?/ `& d6 q# G* n5.39.217.76汁料﹕5.39.217.764 Y" T1 C* t9 [- ^
日本清酒……2湯匙5.39.217.76& E6 k, H: k6 q" R' H. }
壽喜燒汁……1/3碗
. l J* S) u+ T' K' {, g5.39.217.76水……半碗
0 }# x( O X7 g( N* E( H0 ^) t醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb# W" e# k$ \! R5 q3 V) E1 P+ I
生抽……1.5茶匙
; B4 P0 t$ `4 ?- L" F# w0 C生粉……1茶匙
0 T( x; Y5 G4 S _! l公仔箱論壇胡椒粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~0 F' I: g- A9 _" k; g
! R' F4 z( W0 w5.39.217.76
. e/ s& ?+ V9 V: h# l D2 L% U5 s5.39.217.76製作﹕ ( ^. q/ M G1 v- l! d" L- U& q
1. 香米浸水半小時，備用 5.39.217.76" c; B2 s3 B. M# N# J8 C: P% Y
2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ f R8 w) l/ w' n' H- a
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 + H7 S, m1 o% ^" k9 ]. w
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 公仔箱論壇, X2 b2 U- b+ s8 O3 }% w
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘4 w ~0 Y- `7 n
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
1 L5 S6 Z$ D3 Z, t# M& W8 [$ f" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上
X1 k0 n' {9 \4 m8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q& A# ~4 F6 s5 n
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■營養分析0 A' Z8 W8 Q. c" ~3 k: ^; Z* H
自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g公仔箱論壇7 o6 M- H7 Y3 G l# S
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; S$ g6 j# Y/ s, w5 X( t, R; @
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 ' a! \: u# k0 D: |& P
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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