材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）公仔箱論壇. X( ?, _* a1 x( u! U- e9 e
白米1杯
; K9 T6 K. J6 u% N1 i5.39.217.76黑色扁豆1 杯
P# R% f, m. g1 g5 D- O: R5 {粉紅色扁豆1 杯
# b, o: x8 c5 }& r, z8 W1 qtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔2 根，切碎
. ~- H2 z. g. d7 X公仔箱論壇洋葱1個，切碎
/ _5 p z0 E# b冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪公仔箱論壇3 G9 i$ v9 ~" b( h
新鮮粟米粒1 杯
; {2 b1 r( C5 K- T1 n7 P紅辣椒（可略去）數隻，切絲
8 o- o' l+ l( i& O( t+ `8 W/ [( X公仔箱論壇鹽1茶匙5.39.217.76; ^" R6 \9 U& Q5 Y {
小茴香粉（cumin）1茶匙
& ^+ Y7 S) {% E. h! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量5 a# N8 j. Y q* M
' X. }- V* O8 `4 C* f備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。公仔箱論壇9 q# x$ F5 E: \
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方法 9 W6 f7 h/ x: ~. D5 B* X2 m0 N
1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿公仔箱論壇9 K' u3 u! a+ ?% x+ U& v4 B, U6 W# T
2. 加入蔬菜粒，拌勻+ P% M7 v; Q. q. G% @( g- H2 H
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿公仔箱論壇, e7 U6 l6 z! |( }
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
1 b. J" t, [: j* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成 公仔箱論壇! L2 Q g4 l* A" G1 e
. l$ ^2 `' c" M8 g0 {tvb now,tvbnow,bttvb備註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J+ q9 I5 S# O0 v& H. ~
要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
' U, ?0 j/ }& k0 p, O3 M+ T公仔箱論壇因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h2 N; J9 a7 a- w
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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