材料﹕
' o9 Y5 \" K5 e3 h+ \- k·蘋果2個tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ H4 m) ^) S2 c! ^: }& u
·半杯三溫糖（白砂糖亦可） 1/4杯水5.39.217.765 ?+ z+ ]2 E( p
8 v- r' q/ j: q* Y做法﹕公仔箱論壇. O% v# U& Z5 h( H0 G
1. 蘋果去皮去芯，切成半月形TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: U" N* T: z9 U, Y
2. 鑊中放少許牛油，略煎蘋果兩面
# a) v) u1 \' i0 X# }$ o" C% Atvb now,tvbnow,bttvb3. 盛起，鋪在烤盤中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% d2 R ~& f; {, _* ^0 Q& V
4. 洗淨鑊，抹乾後放半杯糖，和1/4杯水，細火煮成焦糖9 v5 o5 ?# l; f% ~1 q) X9 A% E$ K
5. 見糖水變啡和杰後，仍然呈流動狀態，倒在蘋果上面，放涼
0 R0 ?& T. m6 ~' x4 o( A公仔箱論壇公仔箱論壇- c4 D1 S; P& f
0 y w! U% l+ f7 _tvb now,tvbnow,bttvb蛋糕部分
5 {, b' {( |0 x2 f& A材料﹕8 c0 n+ a) x" h
·牛油100g
7 i* S) R+ h+ T) W7 f1 k) d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb·糖70g
6 c) y- x1 [3 i: `# `3 K4 V5.39.217.76·低筋麵粉90g. H7 |* s5 p7 n! o$ @/ B# m: G
·泡打粉半茶匙% q# [ T h5 v. |; i$ ?
·雞蛋2隻% Y' O) z# E: p- \+ s' ?
·牛奶20g公仔箱論壇0 c" _0 B3 e2 {% j
f# A" s; I& J2 ]+ U8 R2 E9 o
做法﹕5.39.217.76$ \8 U4 e$ o# n0 V/ ^# H
1. 從雪櫃中取出牛油，室溫放30分鐘回軟
8 o. [4 [. a+ J& _9 i/ A公仔箱論壇2. 牛油加進砂糖打發成忌廉狀3. 加進一顆蛋，打發，再加進另一顆蛋，高速打發至奶白色
H, |% b/ [1 j, g, H/ _$ C, W! t' vtvb now,tvbnow,bttvb4. 準備另一個盤，混合泡打粉和低筋麵粉，過篩一次公仔箱論壇7 | j$ G& M* h; p
5. 把過篩麵粉，分兩次，以橡皮刮刀加進（3）的蛋糊內
- |% {/ `! T: M) G; M6 W# G6. 加牛奶拌勻5.39.217.76, e3 ?' `# ?( v
7. 倒在烤模的蘋果之上tvb now,tvbnow,bttvb4 m' n, `) N' B$ p; |3 i- x
8. 焗爐以165度預熱10分鐘，0 M) E$ L% l) ^" A
9. 烤35分鐘後，取出
, k+ J% d0 B4 j' Z5.39.217.7610. 脫模方法是放一隻碟在烤盤面，反轉，即可食用
; Q' z" P- t+ h5.39.217.765.39.217.763 t( o% w$ @! l: X) Z. u% v
*如何知道蛋糕是否熟透﹕可用長籤刺蛋糕最厚的部分，取出若是乾爽的，便熟透，若還是「黐立立」，要再烤。公仔箱論壇8 D) t; m* E" ^( l6 B
|
發表於 2013-3-17 12:37 PM
| 