品尚橫濱拉麵食晏錦囊
& ]$ Z9 f5 r' [& _9 Q6 B, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕50元1 i2 y4 a" `4 D* {
午餐供應﹕周一至五中午12:00至
* l; q: x7 \# I+ n' F# }5.39.217.76下午3:30（周日休息）
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- Q& _: Q. B. r$ G+ U2 Z公仔箱論壇上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb& I9 K6 h# ]* J, H, U8 c" I
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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. W" D6 y9 _$ ?3 ^" B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T- P; a+ x: R/ z( y* B5 i |
; u. b0 Z" B( k/ A/ V" xtvb now,tvbnow,bttvb午餐款式﹕約20款5.39.217.761 i! ^7 x$ X# N9 E
座位數目﹕30
& I1 c% F: F S$ @/ }! ~; l0 b3 V食物﹕4★公仔箱論壇4 z+ x0 O1 _7 D9 @* q5 m. N& ^% N
環境﹕4★
7 c4 }' |2 A- M6 H公仔箱論壇整體評分﹕4★
: s) K+ e& M4 A$ ?1 E7 h地址﹕佐敦廟街
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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