等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。5.39.217.76# B' X) n: q9 P0 F/ g8 _& _
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！
, }+ A# Q! s- Z* z/ U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W4 w1 \- i W2 N l$ M
貓山王公仔箱論壇) V; L+ Z, o- {* k' Z' m
產 地：馬來西亞檳城
/ R3 F8 l( W1 _' `( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：3.5★（以5★為滿分）
) d! H( g. V9 X5.39.217.76榴槤味：4.5★
4 T6 p9 d- M% N$ x特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。tvb now,tvbnow,bttvb+ b# E/ F% t8 f5 k, m# s1 x$ z
身 價：$280（原價$350）（a）
$ _8 A5 Y, O; z o榴小妹產 地：檳城
0 D. h% H5 `, ]香 氣：★★3 z9 b: X/ K3 w1 s8 y9 m1 a
榴槤味：★★★5.39.217.766 _8 ?9 ^% W2 Q. d
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
* ?0 ]3 }& L# s& e& Y公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
: T& {3 N* e! c6 j& }8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 U4 J g6 |. D7 Y
D24公仔箱論壇/ ~& h" J* v9 f0 a) R
產 地：檳城
a4 C O6 { _* t6 Z4 y公仔箱論壇香 氣：★★★tvb now,tvbnow,bttvb6 M4 ?1 _ e9 c' L0 X4 G4 g
榴槤味：★★★★公仔箱論壇* s3 c9 i# h& F' {- b
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
& Q6 e% B! C+ Q% t5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |# X7 h6 a% q$ u4 _. X" y; E' B$ e, j
5.39.217.76: _0 }: e- m z# a
XO
: n" c2 [6 T& F% p2 H公仔箱論壇產 地：檳城
; A9 h4 }. C* o! s& j9 F# Stvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★( T% H6 T7 l! R- a
榴槤味：3.5★公仔箱論壇+ b# F% {( g: E! u9 _9 Y# _$ \
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。
+ p+ z% J* _0 v" `5.39.217.76身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb1 H" R/ D8 i; m3 K! j+ J- C- ^
牛奶王產 地：檳城7 b( }% e( r m6 S7 L0 N
香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb9 W% x9 @5 L6 `7 m$ { A
榴槤味：★★★★5.39.217.766 {$ h, O7 Q0 G( B, u, F% j
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。2 b% ]5 d9 b% i6 |! T( ^7 C. ?
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇2 t5 m9 H$ O' z* t
7 v9 o0 V; Q3 g; f- `4 |: V& l/ Y! T5.39.217.76金枕頭
: L6 I5 _& \$ a8 B; x( A7 ytvb now,tvbnow,bttvb產 地：泰國5.39.217.765 t( ]) }; v# a2 I) u
香 氣：★★
- @. n. H) ?* u" n& ]0 g3 }" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★
& v( z: i7 E4 h' X; D9 |- b. _特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
$ G' D0 E& L" W" s% A K身 價：$2.4/100克（a）5.39.217.76+ \' } X+ Q0 p: m. `. u; H
干腰產 地：泰國
8 Z! h: w6 k$ ]7 O" c香 氣：4.5★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l, i( ?" y+ G/ G/ V: B8 B
榴槤味：★★★★
d8 ?9 Q- j' e5 ]5 C特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。
2 Y# |+ ?( \9 u0 i8 ^& O身 價：$40/磅（b）) k( w, }. Y, _( s3 q1 z$ }
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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（a）地址：沙田新城市廣場
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. w: K$ E7 U7 h. F( S/ @! D9 F（c）地址：尖沙咀美麗華商場TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D! X; b. E! e4 r
（d）地址：灣仔永豐街
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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