等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
1 e8 Q3 [& |' Q7 c4 i3 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |" ~4 b+ L6 Y( ]6 q* S
由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！公仔箱論壇$ d2 f Y# h: v6 c# F1 N
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貓山王5.39.217.76: y' f$ d& @! F' T! p( I9 Z
產 地：馬來西亞檳城
9 b0 R! l1 q# j公仔箱論壇香 氣：3.5★（以5★為滿分）
$ A2 o% e0 K) W& }+ _) O+ Ptvb now,tvbnow,bttvb榴槤味：4.5★
. c; S$ o9 ?1 x特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。
; O, j8 ?0 G. _+ Q: `# C* j身 價：$280（原價$350）（a）公仔箱論壇4 g$ A1 u7 F U' h, l) A8 q# E2 f
榴小妹產 地：檳城5.39.217.760 `9 w/ j! ?2 [" l# b' |$ c7 T
香 氣：★★' o* P0 \5 c# B7 U
榴槤味：★★★
, h, K; ]* F$ C2 l0 s& w5 Ytvb now,tvbnow,bttvb特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。% E+ t/ I% b% |: G
身 價：$160（原價$190）（a）' T4 u& K3 O' J
7 [: v0 w' p! n/ |D24
; z+ B' x7 A5 n( X" J( e2 m產 地：檳城TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z" l* c3 X5 M
香 氣：★★★* X+ N6 ~9 n- n Z' r5 o
榴槤味：★★★★5.39.217.76% B8 o. W1 z) {
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。tvb now,tvbnow,bttvb3 m9 T% y. P3 t% _9 A) r4 g* G5 F
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇: F9 R v* _+ t+ `) L- l& x" g
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: C+ c( e3 G ]: _; Ztvb now,tvbnow,bttvb產 地：檳城
' q0 L2 g. J5 S3 e5 atvb now,tvbnow,bttvb香 氣：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb4 s/ ?# c. s4 E) m; }. c6 x; ]
榴槤味：3.5★公仔箱論壇% p7 U8 J. @3 ^
特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。5.39.217.76 h. d1 k( W8 B/ K- e) ^
身 價：$160（原價$190）（a）tvb now,tvbnow,bttvb6 I& E$ {9 g( X3 c) }
牛奶王產 地：檳城1 a6 J+ S. [& [. z" F$ M& J* V
香 氣：★★★★5.39.217.766 N9 a$ K" W, j& _8 l2 p9 j" R6 e
榴槤味：★★★★5.39.217.760 r* Y7 b* Y& @4 | D$ F
特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。
$ @! p2 s" l1 d1 i身 價：$160（原價$190）（a）
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: R5 w' t7 i( u+ j6 L. j2 T金枕頭
! j! a+ F3 F% q/ x4 K( y1 N產 地：泰國
4 j9 g! b% i& N- f* O' j公仔箱論壇香 氣：★★( d2 W- U: I: F! }
榴槤味：2.5★* D! R8 N5 D% H1 z3 z
特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。
% Q( c! T* N4 K# {( r! A& e身 價：$2.4/100克（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e8 t2 z& t/ E" O& z5 P
干腰產 地：泰國
$ C7 V* a0 b) Y" F9 I- B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 氣：4.5★公仔箱論壇' B) B# U* @3 j9 }
榴槤味：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb' m5 @! ~1 e! r
特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `- e z# n4 {8 Y* O
身 價：$40/磅（b）5.39.217.768 ~/ A& i" e1 U6 b, l& Z4 q. O8 o
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榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。
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（a）地址：沙田新城市廣場
! R4 E: T+ o; Q$ F: g8 M% W/ k4 K1 }（b）地址：九龍城侯王道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L' L' k# g% U
（c）地址：尖沙咀美麗華商場
1 T1 H4 j8 g' R公仔箱論壇（d）地址：灣仔永豐街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |9 |9 W# } R& D0 X0 k
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈tvb now,tvbnow,bttvb0 z' z7 p* V! h A" D
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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