等到喇！等到喇！終於等到6月馬來西亞樹上熟榴槤！吃榴槤從來都是很個人的事，作為榴槤癡，一於懶理身邊人白眼，誓要趁這一期一會吃個痛快！每年的新品種，加上各大餐廳推出的榴槤甜品小食，叫一眾狂迷不能自拔，一於你有你嗌臭，我有我享受，完完全全沉醉於榴槤香之中。新品種登場榴槤，氣味極濃，愛者極愛，厭者恨之入骨；不過其濃烈氣味，正是其靈魂與魅力所在！兩年前「味不可擋」的馬來西亞樹上熟榴槤登上飛機來到香港，榴槤粉絲無不歡喜若狂！自此泰國榴槤就一直給比下去。馬拉榴槤何以能一枝獨秀？聽超市買手和The Market的馬來西亞籍大廚Danny講，當地榴槤園多不勝數，品種閒閒地有過百款，由於在樹上完熟，特別香甜；早年貓山王、D24等品種就因產量多，引起供應商注意而彈出；近年生果商繼續發掘新星，像首家引入原個新鮮馬拉榴槤的一田百貨，最近就從當地搜羅到2個新品種——牛奶王與榴小妹，兩者香味與質感各不同，前者極濃極甜，後者溫和，各有千秋，這就是食榴槤最過癮之處。
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由南到北開發據講馬來西亞榴槤像日本櫻花一樣，不同時間，在不同地方，就有不同品種當造。工人通常由南面的榴槤園開始，由南至北收集，所以一日未去到當造期尾聲，一日都不知道有沒有新品種再彈出。在未有再新的品種前，先來試試5月尾至6月當造的牛奶王及榴小妹，與以往人氣品種比較，睇下邊款啱你心水！2 }8 C- S! \% h/ b3 m
+ Z: g$ F$ P6 N' w1 |5.39.217.76貓山王
' O( U$ P3 Y* @2 R5 ^產 地：馬來西亞檳城
. l- x# J" E3 P1 u% ^4 _- E香 氣：3.5★（以5★為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb# N* ^: ?; O% I6 e
榴槤味：4.5★
$ u& o. i1 `/ D" A9 G特 點：肉多而核細，味道後勁強，吃罷甘苦餘韻悠長，甘味多於甜味，酒香濃郁，質感幼滑如絲。一田有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @- f1 r: z4 N1 v
身 價：$280（原價$350）（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [1 m# g- V4 n# ?5 S5 x$ L) Q2 W
榴小妹產 地：檳城tvb now,tvbnow,bttvb8 ? O! M7 u. [+ b
香 氣：★★ E" X# y- I1 v3 h/ Q9 V: U a+ [, @
榴槤味：★★★6 d/ ?, F% i0 d, ~6 e Y q* J
特 點：體積較小，殼身偏厚，肉細而薄，聞落香味不足而單薄，入口濕潤清甜，似泰國跟馬拉榴槤混合版。雖易入口，但味道不能滿足榴槤癡，反而榴槤初哥啱食。
}& d2 }- Q" |9 e ntvb now,tvbnow,bttvb身 價：$160（原價$190）（a）
0 j) s7 s* c. S' ]" K) z9 S8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! E5 _8 z, {( ?2 O& Q8 {' h& q5.39.217.76產 地：檳城5.39.217.76! \8 Z+ M+ [& {
香 氣：★★★
- c( W8 m* O9 S: c, ?! M% |榴槤味：★★★★# ^# T+ D! C& E# w% j
特 點：產地近吉隆坡，是當地最受歡迎的品種之一；核中等大小，肉超飽滿，顏色偏白，軟硬度適中，味道不及貓山王濃，但香甜帶奶油味，Aftertaste帶回甘。
! X% ? }( V4 t! O% Y公仔箱論壇身 價：$160（原價$190）（a）
5 f, Q m4 d# p, T7 L公仔箱論壇4 c# m, c! l2 j6 \- h
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% ?! f3 D. h9 C- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產 地：檳城
( g( `$ z0 N/ Q" N6 ]6 h香 氣：★★★★公仔箱論壇& x! `2 U7 F/ V$ [
榴槤味：3.5★
. H* e; x0 ^& V8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：因味帶濃郁酒香，而名為XO，但論回甘味始終不及貓山王，果核偏大肉偏小；口感極Creamy，甜中帶微甘。. N; A* {% _3 k9 k* z
身 價：$160（原價$190）（a）公仔箱論壇 ~' C# F; q8 Z* q: m
牛奶王產 地：檳城8 p f X& k" a. X* ` {
香 氣：★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 J3 q5 I) c6 }3 B7 _
榴槤味：★★★★
/ p: t* \- h/ ]' t- ]公仔箱論壇特 點：肉質厚身，雖然不夠Creamy，但味道極甜，還可嗒出微微甘苦，同時不失酒香。榴槤味力整體不及貓山王澎湃，好處是多吃也不覺膩。9 u G% b+ }9 O' o K0 m( A+ U! U2 a
身 價：$160（原價$190）（a）
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* e; s& K" q) i4 D" m b金枕頭tvb now,tvbnow,bttvb j3 G" W9 M0 W
產 地：泰國
* U7 @! o! ?# j% E5.39.217.76香 氣：★★
$ r2 r2 c H) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：2.5★
L: d2 l: v6 @3 ?7 w- \$ W公仔箱論壇特 點：大大個，呈不規則形狀，尖刺大細不一；皮薄肉多，果核細小而肉厚，抵吃；香氣不算濃，質地軟滑適中，味道甘甜，不帶苦澀味，但層次單薄。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r& O: q5 @% C4 c# y
身 價：$2.4/100克（a）
% y; a7 d( m7 [3 [* q. \! F, s干腰產 地：泰國0 B2 |8 Q' O7 @: M J* b
香 氣：4.5★
$ f+ `8 G' L+ x' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤味：★★★★
7 y3 V& H3 Y' X2 j; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特 點：外形圓圓的，尖刺細小，果核Size適中，肉呈金黃色，氣味極濃；入口Creamy，非常甜美，吃至尾聲有點點澀味，整體水準絕不比馬拉榴槤遜色。永富有售。2 @$ l3 m7 ^# p, i5 L
身 價：$40/磅（b）: p5 o) H6 X2 J" q
8 O$ V8 b( E9 t& I0 l! n1 A榴槤繼續食：甜品狂熱都說吃榴槤是一種禁忌，特別對於餐廳，以前很少高級餐廳夠膽供應榴槤食品，近年榴槤風愈吹愈烈，大小甜品店甚至高級中菜館都破戒，榴槤甜品更百花齊放，為新鮮榴槤作出美味延伸。5.39.217.76. l- S2 h/ L1 a. ?$ G7 l
0 S) L% g, F* Y: ]# f（a）地址：沙田新城市廣場
) I, m+ c5 Q3 x8 f9 E, C（b）地址：九龍城侯王道
4 C" g# ~$ M5 O+ ]# V% z5.39.217.76（c）地址：尖沙咀美麗華商場5.39.217.767 p: m! g$ \$ K% E0 D$ @7 Z2 \7 ~
（d）地址：灣仔永豐街公仔箱論壇* ]% ?, r. H+ c$ h' c' v
（e）地址：尖沙咀寶勒巷玫瑰大廈1 E4 B- r3 h( H/ I8 ]; K0 M* ]
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發表於 2012-6-10 02:06 PM
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發表於 2012-6-10 03:59 PM
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