枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？: |) p0 C Z& R& I3 r% |/ w1 t
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
: b. s* b+ S+ o; }1 ?3 e公仔箱論壇一、膳食纖維公仔箱論壇3 d1 z6 J4 c- [& N) `
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。tvb now,tvbnow,bttvb8 p; @8 G) B0 c; a( _& H
二、鐵5 I) J0 z! ^& ~* H& y) f: R
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
. O3 ^) }/ x& F& S& H7 V+ ~5.39.217.76三、硒
! b, B! o! ` T3 V# w' V2 ~5.39.217.76硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。
6 ?+ t$ n1 y9 S6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i7 Z, Z9 i% {; j# i+ ptvb now,tvbnow,bttvb四、維生素A和葉黃素
* t1 _ h9 c, f( F公仔箱論壇維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb3 n* m( O/ S7 p8 p( A/ d, j
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。公仔箱論壇+ i' J" A" }. C7 m
一、干嚼——營養最全公仔箱論壇, P1 C: l' q, Q4 D* S
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。. G6 ? A3 ~1 K. ], C
吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。公仔箱論壇1 x4 M# V/ V! S% D
3 h: [) p) ^! O公仔箱論壇二、枸杞菊花茶——養肝明目
' C7 w( ~& ]+ J C* S4 n2 H: C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。公仔箱論壇# u) M0 h$ Q; ]* w, R: p5 R. `
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
g; t/ Q) W, Q. Y% A5 Q% Ytvb now,tvbnow,bttvb三、枸杞大棗茶——健脾養胃5.39.217.76, Q; i% c% f( A
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
) z9 z/ E- R2 @吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
1 A2 X8 M0 y5 n0 t# I% q3 Q2 W, Q四、枸杞黨參茶——增加免疫力
0 @: H0 T4 L( C$ z: x, c. Ctvb now,tvbnow,bttvb黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。公仔箱論壇0 i9 d) H0 I/ [$ i
吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。; q+ J$ B3 ~) d0 y0 v
 五、枸杞燉肉——補血生精
4 }. b! C5 f- q1 e& A" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X3 ]2 G* I9 Z+ T枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。. c! j! v' H* X8 h
吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
& V5 m4 w6 ?7 m( k9 L1 [0 C+ D5 }+ L六、山藥枸杞粥——開胃消食+ E3 [, g; h8 m, n
天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
% G, I2 y4 i8 I8 b公仔箱論壇吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ h0 H7 g/ }- o
 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
8 m+ Y: N5 _$ x4 \9 }6 O7 C H% O《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。0 \: s8 ~& F9 b0 {- V
, I8 F$ F& @7 J5 q5.39.217.76現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。2 R7 B8 e8 A3 Z/ l' M9 p* `
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
# ]: c8 L9 q9 C8 M% d! I- m. `5.39.217.76 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
2 l& ]& U4 |; ?" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？公仔箱論壇6 k/ Z) b1 f. L0 `6 {
真相：其實大家差不多
" F! C: D6 L$ W2 p/ A7 B黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。
. L) f+ {+ ^) d5 G5 z6 |& C據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。5.39.217.76* I4 J* q5 ^: W
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [+ N6 V7 _9 U, d. f. O- |
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。
9 D" r- c, G; m' N. g+ [6 g黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
1 O& k' n4 g k3 t+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。tvb now,tvbnow,bttvb, J1 ]( Y+ u, n q; w$ d
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。) N Q3 B$ S6 M# D7 f: Z, a; r; U
3 l0 h; L* P8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、濕熱體質的人
' I! R, q+ L% X( Z3 z, \感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
! o+ v0 R+ m& z9 D1 B二、脾胃虛弱的人5.39.217.76) x4 A( C8 {) H" N
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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