5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。, U8 G4 f. p0 @, W$ ?
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。' x5 s0 i( J+ l1 j+ G* x; D, F' O
01 橄欖豆腐豬肉湯
: s8 t% m/ c" X0 K9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
. D# J$ x3 L2 U4 o6 N. e8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】& ]$ s+ J# K5 I& {: k' |4 D( e
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；+ _ k5 _8 P4 L- w
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；4 o R [# _6 d9 O6 u) [
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
8 u+ _% }0 D( j( Q, M7 Atvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s9 L- ~ \) N3 X
02 芥菜粉葛瘦肉湯公仔箱論壇4 Q& a# v, k9 [- `' a
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m2 A* [* j8 V" P
【方法】
R$ a4 }# y: u. k3 v3 n①芥菜仔清水洗凈，切度備用；$ e% p- m1 Y2 t% @ W) N
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
/ k7 e, k5 J/ r) S' M8 O+ o4 Ltvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；tvb now,tvbnow,bttvb0 k$ a9 k" a. v! y. m O1 w
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④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
' O) C/ M# O/ b$ {: Y公仔箱論壇【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o4 I' {. ^9 h0 D9 t6 E, q2 D0 ~
03 薏米冬瓜煲鴨腎
) X1 v2 U( Q. ^$ p# [, ~0 S' r 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。公仔箱論壇( Y- }& J/ o5 g* u, \7 e9 I5 C3 D
【方法】
, N. ]0 [3 w. I# l5 |+ L& A @- f①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
: D* l5 i' l! a; a( L: l" V f3 z: P0 o. Wtvb now,tvbnow,bttvb②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
+ X0 y' w' i+ j7 N4 [5.39.217.76③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
+ j% i% m% g7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
, y P% J+ g8 k, ]0 u+ htvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。- @; g* _2 c9 W+ ]% E# \
$ u! E) z% x% ?) `' M, q5 q1 L* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏季除了易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E" b% l' f# z1 W
還容易疲倦乏力、胃口不好5.39.217.764 \/ M, J! v. F+ R
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
& @7 f: }0 B" a& C# e. D3 _, G公仔箱論壇立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
) q: ?& i. _+ f" e! ]+ Z雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E' ?. H Q1 R6 R& D! @
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
$ e3 m+ J0 Y% L# F& ~廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
/ ]1 l6 J+ R3 g6 J" b' L) b01 清炒冬瓜
( ~1 Y$ M7 u7 o5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；- U$ n- Z/ i. J# W+ b" O8 k
做法：
9 r9 }& B0 ]8 M! C$ y0 c6 S. s5.39.217.76①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；公仔箱論壇- s9 v# [' H9 J/ a
②熱油鍋下蒜蓉爆香；tvb now,tvbnow,bttvb: L. o4 N" V. W
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；5.39.217.76% o& K; q j( o# _; M
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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0 o, |" N- X3 S' w/ T9 K* ytvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
' K7 O" R4 u, x" O5 G6 s02 黃豆芽薏米排骨湯
8 D: Q1 R5 H. g公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
n/ g1 i( [7 e, e5.39.217.76做法：
$ v# D; M f( ]# T8 U. T9 _5.39.217.76①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
& @3 V6 n! H& E) f②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b% K9 z. \9 y/ p0 R2 r: z
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
! ?0 s- `* t0 j功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
) V; m/ E4 Q& \+ Q% k公仔箱論壇03 扁豆冬瓜老鴨湯
n9 x8 _6 G/ I O) j- f2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。5.39.217.766 e7 l3 D& d/ l; {, s, O
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 I7 d+ p! c! s( W4 u
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
9 A" M3 d/ o4 D% U9 Z公仔箱論壇②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。' |- i2 c$ a8 F" v2 T+ z. T) J5 g
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
4 n4 b0 S6 |3 @- I! ]04 百合粥
- W3 r6 P: n+ d. a& \+ j7 h5.39.217.76材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；5.39.217.76; ^) M' [4 G) `6 v
做法：
9 h- `2 o! t# V/ I3 V: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。5.39.217.76; l; |+ Z# G1 ~* @! q
+ n4 E2 g" R# X+ l' q' w5 P1 J公仔箱論壇②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
/ A9 U! _" ~5 r公仔箱論壇功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
5 ]# f: Q: a( d2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥
( x" b1 ~% g' S1 x% `$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 n9 @8 b8 c6 I! {
做法：5.39.217.76+ w( l1 ]; {3 R; t+ X) Y
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
$ V5 F8 E' v: }/ y公仔箱論壇②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；公仔箱論壇1 J- S: S( M! m. M5 o
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w. i7 d+ y# e9 k* y
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
" @5 a/ Z h5 w7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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